吃秋葵的功效有哪些以及具体食谱是什么

秋葵，大家应该都知道吧。秋葵，又可以叫做羊角豆，其实是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜啦，特别是黄秋葵更是已经成为了人们非常追捧的高档的具备多种营养价值的保健蔬菜，经常食用对于人们的身体具有多种好处，那一起来看看吧。

吃秋葵的功效有哪些以及具体食谱是什么

一、吃秋葵的功效有哪些

1.预防高血脂

平时人们食用黄秋葵能吸收大量黏液物质，这些检验物质中含有大量的可溶性纤维，经常食用能预防血脂升高，也能防止心血管病变。

2.促进消化保护肠胃

黄秋葵中含有的膳食纤维和粘性多糖，能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，减少刺激性物质对肠胃的伤害，对于维持消化系统健康有很大好处。

3.保护肝脏预防癌症

秋葵中含有的天然果胶和天然多糖，能保护人类的肝脏，防止肝脏病变，也能提高肝脏解毒功能，另外这些物质可以促进肠道蠕动，能清肠排毒，预防便秘。平时人们食用秋葵以后，能吸收多种天然抗癌成分，它们能防止细胞癌变，增加身体的抗癌能力。

二、具体食谱

(一)咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜；

做法：

1.秋葵、辣椒切片，咸肉片切段

2.爆下咸肉片，盛起

3.起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒，加精盐、葱

4.倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

(二)葱香秋葵

材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克

做法：

1.秋葵洗净，放沸水中烫熟，捞出

2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段

3.大葱洗净切花

4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

(三)黄秋葵炒番茄

材料：黄秋葵6根、番茄1只；

做法：

1.黄秋葵、番茄洗净切片；

2.锅内放入适量的食油，开中火；

3.锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒；

4.加入适量的盐、黄酒继续炒；

5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

(四)蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

咱们上面已经介绍过了吃秋葵的功效以及具体的吃秋葵的食谱，所以咱们再来看一看关于吃秋葵的注意事项吧。秋葵其实对于一般人群来说都是可以食用的，但是像哪些胃不好的小伙伴最好还是别吃了，吃多了消化不了就难受了。