老姜鲫鱼汤的功效以及做法，你知道吗

咱们都知道，民以食为天。其实，我们生活中大部分的营养物质以及微量元素都是来源于我们生活中常吃的食物之中，所以正是因为这样，也有更多的人们开始采用食疗的方式来解决身体的一些问题。那咱们今天的话就来看一看其中的一钟吧。

一、老姜鲫鱼汤的功效

1.增强抗病能力

在鲫鱼中含有非常丰富的营养物质，能够给我们的身体补充到非常丰富的营养价值，因为有些疾病的产生就是因为我们的身体中缺乏一定的营养物质，而鲫鱼中含有的物质，能够一定程度上给我们的身体补充到这些营养物质，在一定的程度上能够解决一定的疾病。

2.通乳汁

吃鲫鱼能够起到通乳汁的效果，对于刚刚生完孩子的妈妈来说是一个非常有好处的食物。

3.明目益智

鲫鱼中含有的营养物质对我们的肝有很多的好处，而且对我们的眼睛也有一定的好处。

4.美容抗皱

在鲫鱼中含有非常丰富的蛋白质，能够一定程度上给我们的皮肤增添非常丰富的营养物质，对我们的皮肤是有一定的好处的。

二、老姜鲫鱼汤的营养价值

鲫鱼是非常有营养价值的食物，其中鲫鱼中含有非常丰富的营养价值，它含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素B2、维生素E、多不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B6、钾、铁、铜、钙、钠、磷、镁、硒等丰富的营养物质，能够给我们的身体补充到充足的营养物质，对我们的身体是非常的好的。

三、老姜鲫鱼汤食谱

老姜鲫鱼汤的原料：

鲜鲫鱼2条(约700克)，猪肥膘30克，姜20克，香菜5克，盐、料酒、醋、白糖、葱、味精各适量。

老姜鲫鱼汤做法过程：

1.首先先将鲫鱼刮鳞去鳃，取出内脏，洗净，然后在鱼身两侧斜切成十字花刀，放入沸水锅内烫一下，捞出，然后控干水。

2.然后将猪肥膘肉洗净，切成小丁；姜洗净，然后切成片；香菜洗净，切成末；葱去皮洗净，切成丝。

3.然后再往锅内放入鲫鱼、肥肉丁、添汤，加盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜片，盖上锅盖，然后将锅置于火上，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，最后加味精、香菜末即成。

咱们上面已经为大家介绍过了关于老姜鲫鱼汤的功效以及做法的问题，不过大家还要注意一下吃鲫鱼的注意事项。最重要的就是虽然鲫鱼的功效多、味道也是很鲜美的，但是还是有一些人是不可以吃的，这部分人一定要注意啊。另外要处理好。