你知道蜂蜜的味道是怎么样的吗？

相信大多数人一看到蜂蜜二字就知道蜂蜜的味道是怎么样了吧。蜂蜜是天然物质，无毒无害，温和不刺激，具有很高的营养价值。坚持吃蜂蜜还能强身健体，延缓衰老，对调理身体有极大的好处，适合绝大部分人食用。接下来就给大家详细介绍介绍。

其实蜂蜜的味道什么样根本无需去说明了吧，蜜经常被用作对非常甜的食物或者对幸福美好生活的比喻。蜂蜜是甜的，连小孩都知道。但是既然写到了蜂蜜的味道，我们就来仔细描述一下纯正的蜂蜜是什么味道。

一、蜂蜜的主要成分。

蜂蜜的主要成分是糖分，糖分最为主要的是葡萄糖和果糖两种单糖，除此之外还有蔗糖等等含量微小的糖类，蜂蜜中的糖分总含量约占蜂蜜的75%左右，所以蜂蜜的主要味道是甜的，并且甜度很大，大于蔗糖的甜度。

不同蜂蜜的葡萄糖、果糖含量比例不同，一般果糖含量高的蜂蜜甜度较大，葡萄糖含量大的蜂蜜甜度略小。象洋槐蜜、荔枝蜜、枣花蜜等等是果糖含量较高的蜂蜜，椴树蜜、苕子蜜等等是葡萄糖含量高的蜂蜜。

蜂蜜中除了糖分之外，还包含蜜源植物花蜜的独特味道，这也是蜂蜜和其它人工提炼糖类最大的区别，一般的蜂蜜都包含蜜源植物的花香味，并且越新鲜的蜂蜜花香味越浓，而随着时间的延长，蜂蜜中的花香味会逐渐减淡，直至消失。

很多人不知道，蜂蜜中包含了酸类物质，如柠檬酸、苹果酸等等很多酸类物质，但是由于总含量很小，所以味道被强大的甜味掩盖，除了个别蜂蜜品种，我们是品尝不出蜂蜜的酸味的。

上面是正常的蜂蜜的味道，自然界存在一些有毒的蜜源植物，这些植物所酿的蜂蜜就是有毒的蜂蜜品种，如果人食用了这样的蜂蜜，就会对生命健康产生威胁。一般此类蜂蜜的味道除了甜味之外，还会有明显的苦味、麻味等等味道，如果食用蜂蜜遇到此类味道的蜂蜜，应立即停止食用蜂蜜。

二、什么人不适合吃蜂蜜?蜂蜜水适合什么人群喝

1、一岁以下和未添加辅食的婴幼儿不适合食用蜂蜜，因为一岁以下婴幼儿消化系统不健全，胃肠道菌群不稳定，食用蜂蜜后，并不能完全吸收蜂蜜中的营养物质，可能会出现腹泻的情况，所以一岁以下儿童不适合食用蜂蜜，而一岁以上婴幼儿可在添加辅食后适量食用，可以促进小孩身体发育，增强孩子的抵抗力。

2、糖尿病人应该慎重食用蜂蜜，蜂蜜中含有很多的糖类物质，其中大部分是葡萄糖和果糖，不需要经过身体消化分解，可以直接吸收，为身体快速的提供能量，理论上糖尿病人在情况稳定的状态下，可以食用果糖含量高的一些蜂蜜，但是每个人的身体素质不同，高浓度糖类可能会造成血糖不稳定，为了自身的身体健康，糖尿病人最好根据自身情况，谨慎食用蜂蜜。

经过详细的介绍，大家又增长的不少见识吧。蜂蜜的味道和香气主要以甜为主。大人们形容小孩嘴甜，就会说嘴上像抹了蜜一样，多么形象的比喻啊。大家要根据身体状况去选择是否适合食用蜂蜜哦，任何东西都有双面性，要选对适用方法和条件，愿人人都是健康美丽的！