柠檬叶可以做什么菜？有哪些好处？

说到柠檬，相信大家都很熟悉吧，柠檬是生活中比较常见的食材，一般都是泡水食用，那么，柠檬叶你听过吗，柠檬叶可以做什么菜呢?一起来看看吧。

一、柠檬叶可以做什么菜

柠檬叶就是柠檬的叶子，具有比较强的气味，而且香气比较独特，柠檬叶全年都可以采摘，平时可以用来当作配菜或是调味品来使用。柠檬叶在烹饪海鲜或是各类菜肴的时候使用可以很好的突出其香味，例如柠檬叶炒螺肉、柠檬叶炒猪肉、柠檬叶焗大虾、柠檬叶鸡肉粉丝汤、柠檬叶烧排骨、柠檬叶煎鸡翅等等。

二、柠檬叶有哪些好处

1.柠檬叶不但是一种食材，同时也是一味中药，具有杀菌、化痰、开胃等功效。柠檬叶中含有黄酮类物质以及有机酸，另外柠檬叶中还含有可挥发油以及叶绿色和各种维生素。

2.柠檬叶带有淡淡的清香，而且香气也比较长，具有很好的增加食欲的效果。有的人没有食欲可以把柠檬叶当成一种调味品加入菜肴中，不仅可以提高美食的观赏价值，而且还能改善食欲不振的现象。

柠檬叶一般在制作美食的时候使用会起到画龙点睛的作用，可以增强我们的食欲，当然柠檬叶也可以泡水喝，但是不宜食用过多，喜欢的小伙伴要记住。