杨梅大的好吃还是小的好吃？

 杨梅它凭借它的酸甜可口深受人们的喜爱，但是杨梅同时也是寄生虫的寄生的场所，就算如此，人们对于杨梅的喜爱还是锲而不舍的，那杨梅大的好吃还是小的好吃，怎么挑选杨梅呢？下面小编和大家一起去探讨一下。

一、杨梅是大的好吃还是小的好吃

怎么挑选杨梅：

无论杨梅的大和小，只要杨梅新鲜，色泽鲜红，摸起来颗粒饱满，这样的杨梅饱满多汁。总而言之，只要杨梅新鲜，无论大小都好吃。

首先可以挑选颜色，一般成熟的杨梅是深红色的，但是黑红的的杨梅过于成熟，失去了它原有的风味，同时也容易坏。

其次可以通过触摸，摸起来硬实饱满，表面圆刺的杨梅比较甜，相反尖刺的杨梅比较酸，再次可以通过杨梅的味道来判断，杨梅本身会有一股清香，但是如果闻起来一股酒精的味道，说明杨梅已经熟过头了，选好的杨梅可以汁多酸甜，没有余渣。

二、杨梅要洗了才能吃吗

杨梅购买回来还需清洗，因为我们有时从外面购买回来的杨梅洗出来会出现胶状物，这是因为杨梅没有外果皮包裹，果实非常容易被破坏，也容易引起寄生虫进去，但是寄生在杨梅一般是果蝇，果蝇和苍蝇还是有一定区别的，果蝇从幼虫以来就是吃果肉的，不会像苍蝇那样到处吸食不同的食物，从而容易感染病菌，果蝇由于它一直寄生于果肉体内，不会携带传染病菌，一般对人体无害。但是如果介意这些果蝇的话，可以用盐水清洗浸泡5分钟，注意在这段时间不能用手搓洗或者水流直冲，这样会破坏它原有的味道。

同时，人们对于买回来的杨梅清洗呈现的水是色或者深红色充满疑虑，害怕是染了颜色的，其实这些都是不正确的，我们买回来的杨梅是含有花青素的，花青素容易溶于水，只要杨梅经过清洗，汁液就容易流出，所以不用担心杨梅染色。杨梅同时也不容易存储，杨由于没有外果皮的保护，非常脆弱的。在杨梅的采摘过程中，尽量避免挤压。

以上就关于杨梅大的好吃还是小的好吃和怎么清洗杨梅的一些介绍，所以杨梅无论大小，只要新鲜就是好的，同时要注意用盐水浸泡。这样可以把那些果蝇清洗掉，夏天吃杨梅酸爽可口，能够打开人们的食欲，可谓是可口的水果。但如果大家选购杨梅时也不能买太多哟，因为杨梅容易熟。1