两道好吃的肉类菜谱大全做法、功效与作用分别是什么
说到肉类菜谱大全，相信所有人都能随口说出几种或者多种，虽然种类繁多，做法各异，但是味道鲜美都是一样的，其大多都富含丰富的维生素，对人体的好处多多，那么接下来就举例说明两道自认为好吃的肉类菜谱大全的做法，功效与作用分别是什么。
一、两道好吃的肉类菜谱大全的做法
（一）木须肉
材料：
步骤：
1、猪肉洗净切片，放姜、料酒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻;
2、黑木耳泡发，摘去根蒂，放些盐搓洗，去泥沙冲洗干净。锅内加水烧开，放入木耳，中火煮20分钟左右，熟透即可捞出沥干水分;
3、黄瓜洗净，去两头切厚片，讲究点可改菱形片;
4、鸡蛋洗净蛋皮，磕进碗里打散成蛋液，放少许料酒、盐、微量清水搅拌均匀;
5、热锅温油，转中火，倒入蛋液，炒熟装盘备用;
6、锅内留底油，转小火，放入肉片滑散变色;
7、转大火，放入黄瓜翻炒，放煮好的黑木耳、适量盐翻炒;
8、放鸡蛋翻炒出锅装盘即可。
（二）山药鸡汤
材料：
鸡1只、山药2根、姜片、胡椒粉、油盐、枸杞、小葱(各适量)
步骤：
1、将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片;
2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入;
3、翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水，放入铁棍山药块;
5、加盖，小火慢炖2个小时;
6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟;
7、最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞，盛入碗中，喝汤了。
二、有什么作用与功效
(一)木须肉
1、木须肉能补血排毒
补血排毒是木须肉的重要作用之一，它使用的黑木耳中含有大量的微量元素铁，它能促进人体血红细胞再生。
2、木须肉能滋补身体
滋补身体也是木须肉的重要作用之一，它使用的猪肉和鸡蛋，都是高营养食材，能为人体提供多种必须的营养成分。
(二)山药鸡汤
1、健脾胃、助消化
山药当中的营养成分非常丰富，有一些物质可以健脾胃，促进消化。
2、延年益寿
山药里含有非常丰富的微量元素和维生素，可以起到非常好的预防心脑血管疾病的作用。
3、止咳的作用
山药可以增强免疫力，润肺化痰的作用。
上边说了这么多关于肉类菜谱大全的话语，是不是对于两道肉类菜谱大全的做法、功效与作用分别是什么，这一系列的问题已经了然于心了，不过话说回来，就算再有营养，再美味，物极必反这个道理，我们一定要懂，所以说我们平时食用的时候一定要适量。
