番茄汤的营养价值有哪些

番茄使我们在日常生活中非常常见的一种蔬菜作物，如果有家在农村的家人，就都知道，番茄在夏日的乡村，几乎是家家户户都会种的一种蔬菜，既能够在非常口渴的时候解渴用，也可以炒成一盘中国人熟知的番茄炒蛋，并且做成汤也很好喝呢。

一、番茄的营养价值

含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

二、番茄汤的营养价值

美味番茄蛋汤在我们的生活中可谓是非常的常见，是很多人都爱吃的一道家常菜，一大碗冷水，一个切好的番茄片，半勺香油，放盐煮1分钟，加入鸡蛋液，最后撒一点葱花或香菜，或者加点鸡精，就能够做成一碗美味的番茄汤!

同时，番茄红素和胡萝卜素能吸收，也不会刺激肠胃。最好的一点是，这样的汤能令人长时间不觉得饿。一大碗汤的热量只有120千卡，和1个苹果加1个橘子相当，营养价值却要高得多。由此我们可以看出，番茄汤的功效有很多，所以对于我们来说，还是很有必要学习一下它的制作方法，只有这样，我们才能够品尝到美味的番茄汤，当然我们的身体也会变得更加的健康，我们的工作和学习效率也会大大提高，这正是我们每个人所需要的。

好了，看完了文章，不知道大家有没有明白番茄汤的营养价值呢？其实番茄作为我们非常常见的一种食材，它能够走进千家万户绝不是没有道理，其中非常重要的就是番茄自身所含有的营养价值非常的丰富，并且它的味道非常长久，不管添加在哪一种食材中都会有它自己读他的味道。