糯玉米水开后煮几分钟？糯玉米怎样挑选？

糯玉米是餐桌上常见的食材，吃起来口感甜糯，无论大人还是小孩都很喜欢吃，糯玉米的吃法很多，但是最为简便的吃法莫过于水煮糯玉米了，那么，糯玉米水开后煮几分钟才熟?

一、糯玉米水开后煮几分钟

煮糯玉米的时候水烧开后再煮二十多分钟即可，如果糯玉米的个头比较大，那么，烹饪时间就会稍微久一些。煮糯米的时候可以把玉米的表皮保留两层，这样煮出来的糯玉米香味会更足，而且还更容易煮熟。

煮糯米的时候尽量用大火煮，这样既可以保留糯玉米里面的营养，而且吃起来口感会更甜一些。糯玉米煮好以后不要放在锅里面长时间浸泡，这样糯玉米的味道就会变淡，从而影响食材的口感。

二、糯玉米的挑选方法

1.市面上的玉米大部分都是黄色或者是白色的，一般来说颜色比较黄的玉米都是普通玉米，颜色发白的玉米一般都是糯玉米。另外，市面上有很多花色的玉米也都是糯玉米。

2.糯玉米的颗粒排列的非常整，而其他玉米的玉米粒排列则不整齐，而且颗粒也会出现凹凸不平的现象。

3.糯玉米的玉米棒一般来说都比较小，没有甜玉米大，而糯玉米的米粒会很饱满，一般呈扁形。

三、吃玉米的注意事项

1.吃玉米的时候，最好把玉米粒里边的胚尖全部都吃进肚子里，因为这里的营养物质最全面，不仅含有不饱和脂肪酸，而且还含有大量的维生素E。

2.吃玉米的时候要吃新鲜的玉米，不要吃发霉变质的玉米。发霉变质的玉米里边会含有一定的毒素，我们吃了以后会给身体健康带来危害。

糯玉米是市场上比较常见的玉米，一般来说以白色居多，糯玉米中含有蛋白质维生素A维生素B等等，它的淀粉含量比较高，吃起来口感软糯，比较适合小孩儿和老年人食用，挑选糯玉米的时候要买新鲜的食材来吃，可以用手掐一下，如果汁水非常充足，那么这样的糯玉米就是新鲜的，如果玉米粒比较干瘪，那么这样的糯玉米可能放置的时间比较久。