早餐要吃什么

早餐是非常重要的，也是必不可少的，现在很多人还是不喜欢或者没有时间吃早餐，或者马马虎虎吃早餐，这都是不应该的。早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，那么，早餐要吃什么就显得格外的重要了。

 早餐要吃什么

1、一种水果

选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

2、二种蔬菜

根

红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。

茎

西洋芹、明日叶等。

花

花椰菜(绿)、包心菜等。

果

大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。

3、地瓜(黄比红适合)

慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

4、糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份

蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。

5、面包+牛奶

其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。

6、油条+豆浆

早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条属于油炸类食品，食后虽然饱腹感会比较明显，热量比较高，较胖的人不建议食用。体形标准的人群，要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。豆浆中水分多，蛋白含量低，不妨加个鸡蛋，将豆浆换成豆腐脑，蛋白质的含量就基本够了。

二、儿童营养早餐

1、番茄

含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

2、玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

3、蘑菇

蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。能降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。

4、鸡蓉

鸡甘平偏温营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃鸡肉能增强体质，又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。

你有吃早饭的习惯吗？或许有人会说我们已进化得不吃早饭了，省掉早饭已是大势所趋。但是早饭和健康息息相关，我们必须注重早饭。有的人早饭喜欢吃油条，其实早饭应该清淡一些。最后，了解了早餐要吃什么，记得要吃早餐哦。