麦豆怎么做好吃，快来看看吧

说起麦豆其实大家都特别的熟悉，因为我们日常生活中经常能看到它的身影，因为圆润可爱并且口感软糯营养丰富，所以在很多菜品中都能够出现麦豆的身影。那么大家平时吃到的麦豆都是怎么制作出来的呢？有没有想过自己在家能不能制作的同样美味呢？

麦豆怎么做好吃

一、麦豆砂锅煲

主料：麦豆(鲜)150克、胡萝卜1根、莲藕半根、五花肉100克

辅料：油30克、盐3克、酱油5克、生姜2片

做法：

1、将材料准备好，麦豆买那种带壳的比较嫩，水分流失少。胡萝卜和莲藕切丁，姜切片，五花肉也切丁，事先用盐和酱油腌制下五花肉丁

2、锅内放适量油，将姜片爆香，五花肉丁放入，翻炒至变色即盛出

3、倒入麦豆，翻炒

4、加入胡萝卜丁和莲藕丁，翻炒

5、调味

6、将所有材料，连五花肉丁一起倒入砂锅中，加适量温开水，加盖，小火煮

7、煮至里面的材料全熟即可盛出

二、麦豆炒腊肉

主料：麦豆适量、腊肉适量

辅料：红辣椒适量、蒜蓉适量、蒜香口味炒工艺十分钟耗时简单

做法：

1、麦豆洗净沥干水份。

2、蒜蓉、辣椒切好备用。

3、净锅烧热下油，放入蒜蓉、辣椒爆香。

4、再放入腊肉爆炒一下。

5、倒入麦豆翻炒，放调味料及少许水，大火翻炒至熟即可。

6、香喷喷的麦豆炒腊肉上桌了。

三、素炒三色

主料：麦豆250克、玉米1根、红萝卜1根

辅料：盐适量、鸡精适量、咸甜口味炒工艺十分钟耗时简单

做法：

1、准备材料

2、麦豆泡水，红萝卜切丁，玉米剥成粒

3、麦豆在开水里煮过一次

4、锅热油

5、放入麦豆，红萝卜，稍炒

6、放入玉米，翻炒，加上调料，水快炒

7、出锅

四、麦豆炒蛋

用料：麦豆适量、虾仁十只、香葱一根、鸡蛋2个

做法：

1、煮饭的时候将麦豆蒸熟

2、虾仁去虾线，用黑胡椒腌

3、制调蛋液将蒸熟的麦豆，腌制好的虾仁和切好的葱一起倒进蛋液中搅匀，加盐和麻油

4、平底锅放油，然后倒进调好的蛋液，凝固后翻炒一下就可以啦。

五、咸菜炖麦豆

食材：麦豆适量、咸菜适量、五花肉适量

做法：

1、先将咸菜浸泡一段时间

2、将麦豆洗净待用

3、五花肉先在锅里炒熟

4、将咸菜，麦豆，五花肉放煲里炖，麦豆炖软即可吃。

看了上面文章中介绍的几种麦豆的制作方法，现在大家知道麦豆怎么做好吃了吗？其实是不是也是挺简单容易上手的呢，所以说在家中制作一些美味也是一种很幸福的事情，大家有时间的话可以购买一些食材，在家中尝试一番，给家人做一些美味可口的饭菜吧。