适合夏日吃的清淡的菜品有哪些

炎热的夏季已经到来了，在这个季节里，大家是不是都想整天蜗居在空调房里不出门了呢，而且，炎热的天气让大家的食欲也大大折扣，这时候，小编就要给大家推荐一些清淡的菜品了，让这些食物唤起大家的饮食兴趣，让这个夏天不再是炎热，而是多姿多彩。

适合夏日吃的清淡的菜品有哪些

一、炒香菇青菜

制作材料： 主料：青菜,鲜香菇,木耳

调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃

做法：

1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。

2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

3、叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

二、蔬菜沙拉

口味：清香味

制作材料： 主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克

辅料：青椒30克

调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克教您蔬菜沙拉怎么做，

做法：

1、把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3、最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。

三、生滚花蟹粥

这个蟹子烹饪好了也是清淡的菜品哦。

制作材料： 主料：花蟹2只,大米40克

调料：姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克教您生滚花蟹粥怎么做，如何做生滚花蟹粥才好吃

做法：

1、花蟹洗净，剖壳剁块;大米洗净备用。

2、砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

3、煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。

中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治愈。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。

蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。

文章介绍的菜品告诉我们，清淡的菜品不见得一定是蔬菜和瓜果，有一些肉类和海鲜选择合适的烹饪方法也会变得清淡爽口，比如上文所提到的螃蟹粥，做好了就十分的清香，在夏天不想吃饭的时候喝一碗会十分的舒适，这绝不是黑暗料理，有兴趣可以试试。