泥鳅怎么做？这样做肉质特别的嫩！

泥鳅怎么做，泥鳅大家应该都见过，一些的才一小只，非常的好吃，到了芒种的时候，都是我们吃泥鳅的最好的季节，因为泥鳅经过一个冬天的生长，到芒种的时候是我们泥鳅最肥的时候，泥鳅的味道也是非常的鲜美，肉质非常的嫩，特别的香，所以我们来看看泥鳅怎么做吧。

一、泥鳅怎么做呢

1.准备材料

我们首先准备泥鳅，香菜，适量的油，黄豆酱，姜，干辣椒，白糖等等一些材料。

2.做泥鳅的步骤

首先我们把准备好的泥鳅去除泥鳅的内脏，再把泥鳅收拾干净，之后在把泥鳅洗干净，记得要用清水洗干净，也可以不用去泥鳅的内脏，不用去泥鳅的内脏的话，就把泥鳅放到水中，加入一下植物油，使泥鳅的泥出土。

3.在把刚刚准备好的材料放入锅中，加入一些油，进行炒，之后在放入豆瓣酱，继续翻炒，将豆瓣酱炒到新鲜，在放入一点水煮开，加入酱油，料酒，白糖，干辣椒继续烧开，之后放入泥鳅，继续煮，等泥鳅煮熟，捞入碗中，放入一点点香菜，一个好吃又好看的香菜就做好了。

二、泥鳅不能和什么一起吃

1.泥鳅和黄瓜不能一起吃，泥鳅和黄瓜放在一起吃的话会使我们消化不好和不好吸收，不利于营养物质的消化和吸收，所以泥鳅和黄瓜不建议一起食用。

2.泥鳅和狗肉不能放在一起吃，泥鳅中含有比较多的补中益气，还可以解酒，所以都是不建议和狗肉一起食用，如果在一起食用的话可能会引起阴虚火盛。

泥鳅怎么做，泥鳅我们大家都是非常的爱吃的，非常的美味的，但是泥鳅个头大部分是相对比较小，所以我们处理起来是非常不方便的，泥鳅也是有很多不同的做法，所以很多人都会关注泥鳅应该怎么做才是好吃的，那么我们的泥鳅怎么做呢，应该怎么做的泥鳅才是最好吃的。