清蒸鸡是什么菜系？鸡还有哪些吃法?

清蒸鸡大家听起来可能不是很陌生，单从名字来看就觉的这道菜很清淡，比较像南方的做法，因此很多人觉的清蒸鸡是南方菜，把它归入了粤菜类，那清蒸鸡是什么菜系呢?这里其实有一个误区。有些菜品虽然听名字看样子是南方菜，但它确确实实又不是。

一、清蒸鸡是什么菜系

肯定的和大家说清蒸鸡不是南方菜系，不属于粤菜，而是一道地地道道的北方菜，是正宗的西北菜，属于西北菜系。怎么样是不是有点惊掉了下巴啊。不过这样你的印象就深刻了，在有人问你的时候你就可以以专家自居了。堂堂正正的告诉他们清蒸鸡是西北菜。清蒸鸡的做法不是很复杂，再加上鸡肉的营养很丰富，这道菜特别适合夏天吃，肥而不腻，口味独特。居家没事的时候可以自己试着做一下。

二、鸡还有哪些吃法

1.红烧鸡块，红烧鸡块应该说是最家常的做法了。现在售卖鸡的地方无论是超市还是市场都有整鸡切块服务，这样我们到家做起来就更简单了。直接清洗，然后用糖炒出颜色就可以了。虽然鸡肉很好煮烂，但炖煮的时间也不要太短，要不然味道入不进去不好吃的。

2.黄焖鸡，黄焖鸡的做法其实和红烧鸡块差不多，就是用料比红烧要多些而已，而且火候一定要掌握好，不然会影响食欲的。还有可以加一些土豆，青椒 ，芹菜等食材这样更加好吃，食材丰富吃着也不腻。

知道清蒸鸡是什么菜系了，又学了两种鸡的做法，小伙伴们是不是有种蠢蠢欲动的感觉啊。如果正在吃饭的时间点上，估计你已经被勾出馋虫，肚子咕咕叫了。爱吃什么就得自己学会做啊，那样你才能什么时候想吃了，就可以立马自己动手做出美味来啊。鸡的做法其实有很多，以后的时间再给大家介绍新的做法，今天就到这里了。