豆浆可以冻吗，在冰箱保存时需要注意哪些问题呢

说起豆浆，相信很多人都对它很熟悉，在北方的大部分家庭中，基本上都会在早餐的食谱里加上一杯暖暖的豆浆，眼看炎热的夏季马上就要来临，那么不知道大家有没有试过将豆浆冷冻以后再拿出来喝呢？豆浆究竟是否可以经过冷冻呢？如果要在冰箱保存豆浆需要注意哪些问题呢？

一、豆浆可以冻吗

豆浆如果冰冻，两个小时后难免就会有细菌污染了。建议冰冻两个小时是可以喝的。超过两个小时，建议不要喝了以免引起腹痛，腹泻。

二、豆浆在冰箱中保存要注意什么

1、豆浆冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。

2、冰箱里的低温环境可以有效的抑制细菌生长，可是，家庭的冰箱里一般都还同时藏有饭菜,果蔬等其他物品，如果豆浆不注意密封，不但会沾染异味，还可能传染其他物品带有的细菌。

3、如果是塑料瓶装豆浆，放入冰箱时应拧紧瓶盖;纸盒包装的，则可用小夹子夹紧开口处;如果是塑料袋装的，就得用密封的容器改装了。

温馨提示：一旦密封不严实，即使豆奶并没有异味，第二天饮用前最好加热煮沸。

4、不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，等上几个小时后再饮用，这种方式是不提倡的，因为在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量生殖，因此无论哪种容器保存都不建议放太久。

5、不要把豆浆跟水垢混在一起，因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

三、喝豆浆的禁忌

1、冷或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。

2、不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。

3、不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。

4、不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

5、急慢性胃炎的人和肠胃功能不好的人不宜饮豆浆，因为豆浆会刺激胃酸分泌而引起胀气加重病情。同时消化不良和肾不好的人最好少喝一点。

因此，对于豆浆可以冻吗？答案是最好不要，毕竟我们家里的冰箱是无法满足无菌环境的，经过冷冻后的豆浆不仅口感会大打折扣，营养成分也会流失掉很多，因此是不建议大家把豆浆经过冷冻再喝的，如果要喝从冰箱中保存的豆浆，那么一定要再次将它煮沸才可以哦。