怎样用电饭锅做鸡翅

怎样用电饭锅做鸡翅？许多人喜欢吃鸡翅，有时候不想出去吃就打算自己在家做来吃。鸡翅有很多做法，炸鸡翅、烤鸡翅、卤鸡翅等等。接下来我就来给大家说一说怎样用电饭锅做鸡翅的方法以及鸡翅的其他做法(盐煎鸡翅、蒜香鸡翅）。

一、怎样用电饭锅做鸡翅

1、食材

鸡翅8只，洋葱半个，香菇9朵，姜片适量，料酒两勺，生抽两勺，老抽两勺，芝麻油一勺，花椒油一勺，胡椒粉适量，白糖适量。

2、做法

(1)买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。

(2)放入两勺料酒。

(3)放入两勺生抽。

(4)放入芝麻油。

(5)放入两勺老抽。

(6)再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。

(7)鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。

(8)铺一层切好的姜片。

(9)铺一层洋葱。

(10)铺一层香菇。

(11)把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

(12)按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢。

3、小贴士

(1)鸡翅颜色比较重，如果不喜欢太黑，可以将老抽的量减一些。

(2)平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。

(3)有些朋友担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。

二、鸡翅的其他做法

1、盐煎鸡翅

材料：鸡中翅9只，盐10g，花生油少许，黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)适量。

做法：

(1)鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。

(2)从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。

(3)平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎。

(4)煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。

(5)另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。

(6)上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。

2、蒜香鸡翅

材料：鸡翅，蒜，姜片，料酒，生抽， 老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎。

做法：

(1)鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开。

(2)加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。(香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加。)

(3)蒜切末备用。

(4)腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。)

(5)不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。(一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦)。

(6)煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅。

(7)撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。

怎样用电饭锅做鸡翅？上文给我们详细地介绍了2种鸡翅用电饭锅做的方法，我们知道了用电饭锅做鸡翅的方法其实不难，方法很简单，自己在家里就可以做出来。另外我们一定要控制好火候和时间，这样做出来的鸡翅会很美味。