电饭锅煮饭怎么样更美味

如今家家户户厨房都有电饭锅，电饭锅的使用简单，洗好的米加入适量的水一键煮饭，香甜可口的米饭就算做好了，既节省时间有方便使用，其实电饭锅煮饭看似简单，但要想米饭干湿适宜、软硬适中、米粒能粒粒分开可还真不容易，今天小编就为大家介绍一下如何利用电饭锅做出美味的米饭吧。

一、如何用电饭锅煮饭

首先需要选购电饭煲，一般选择品牌的比较好，根据家庭人员，选择合适大小的电饭煲，售后服务也很重要。

拆开包装，查看使用说明书，先把内胆洗干净，晒干即可。

根据吃饭的人数，先用米斗量米，要注意分量，不要多了以免浪费，太少不够吃。

把打好的米，放在盆里，倒入清水，浸泡1-2个小时，这样煮出来的米饭比较松软好吃。

把大米清洗干净，要注意多清洗两遍，直到洗干净为止。

把米放入电饭煲里，根据内胆的刻度线，加上适量的清水，盖上盖子。

7插上电源插头，然后按电饭煲上的煮饭，按下开始，电饭煲会自动工作，自动把饭煮熟。

二、如何用电饭锅煮饭让米饭更好吃

1、选购大米

在选购大米时，不要只图价格便宜，尽量不要选择那种散装的大米，因为散装粮食容易滋生病菌，营养成分(尤其是：维A和维C)损失也较大。购买大米时还应查看包装上标注的内容，包括产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。

2、如何淘米

大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。很多人洗米时一洗就是四、五遍，连搓带洗，恨不得给米粒脱层皮，这样容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中流失。正确的方法是：用冷水淘洗一两遍即可，记住不能用热水，也不能在水中浸泡太久。

3、加多少水

有些人在煮饭时不是太注意水量，导致煮出来的饭要嘛太软要嘛太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。煮饭时，米和水的比是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，因为较为“吃水”的关系，则要适当多加水。

4、选择模式

一般的电饭锅有几种煮饭的模式可以选择，分别是：超快煮、标准煮、精华煮。超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。标准煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。

5、再焖一会

当电饭锅跳到“保温”时，就代表米饭已经熟了，但如果马上打开电饭锅盛饭，你会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。所以正确的做法，应该是当开关跳至“保温”后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后，还要让米饭继续焖5分钟，这样煮出来的饭口感才好，而且还不容易黏锅。

以上就是小编为大家介绍的怎么用电饭锅煮饭能更加美味香甜可口，看似简单的煮饭，想要做法窍门可还不少呢，以后大家就可以用小编教大家的方法试试哟，看做出来的是不是更好，另外大家要注意，电饭锅盖上的排气孔在煮饭时不可遮盖哟。