土豆煮多久能熟，爱吃土豆的你知道吗？

土豆，是家常菜之一，土豆营养价值丰富，而且土豆吃起来糯糯的，十分美味，土豆不仅仅可以单成一道菜，也可以成为配菜，酸辣土豆丝，土豆鸡块，土豆饼，土豆炖牛肉，小伙伴们是不是口水直流了，那么土豆煮多久才能熟？快来一起来和小编看一看吧。

一、土豆煮多久能熟

土豆丝的话，水烧开后，在水里1——2分钟就差不多了，因为土豆凉调的话还是要脆脆的好吃;土豆片就看你切的厚度和大小了，盖上锅盖5、6分钟左右，可以先捞起一块试试呀，然后根据的口味加减时间吧，煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。

如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。

二、烹饪土豆的窍门

土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。

1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。

2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失。

4、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。

5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。

6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。

三、土豆做法大全

1、酸辣土豆丝做法

1、将土豆洗净刮皮。

2、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。

3、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

4、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

5、锅内放油放入花椒煸炒出香味。将炸好的花椒捞出。

6、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

7、放入泡好的土豆丝。煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

8、放入盐调味。放入红椒丝炒匀。

9、最后放入蒜末提味。翻炒均匀即可出锅即可。

2、青椒土豆片做法

1、土豆切薄片用水清洗两遍

2、青椒洗净切成小块

3、葱姜蒜切好备用

4、锅里倒油爆香葱姜蒜，放入土豆片和青椒翻炒

5、倒入少许生抽和红烧酱油，盐和十三香翻炒

6、倒入少许清水翻炒均匀即可

土豆煮多久能熟，小编我在文中也已经给了小伙伴们答案了，相信小伙伴们也已经学到了吧，土豆好吃不贵，营养也十分丰富，绝对是一道简单美味的食材，土豆老少皆宜，做法多种多样，所以小伙伴们快去超市买土豆煮着吃去啊，你还在等什么呢。