怕长肉，吃腊肉会胖吗

一转眼又到了炎炎夏日，这个季节可以说是肉隐肉现的季节了哦，也是不少爱美人士比拼身材的好季节，因此不少朋友都选择运动或者节食来减肥塑身，准备甩掉赘肉一显好身材，不少爱吃腊肉的朋友不免会担心：吃腊肉会胖吗？不妨我们去了解下吧。

一、吃腊肉会胖吗

腊肉的热量(以100克可食部分计)是692大卡(2895千焦)，在同类食物中单位热量较高，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%!因此很容易就发胖哦，所以不建议减肥的人经常吃。另外，腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，这样超过人体每天摄入的最大盐量，所以吃腊肉只能当作调节生活的一个菜谱，不能常吃，也不能吃太多哦!

二、腊肉的成分含量有哪些

1、腊肉的含盐量较高

100克腊肉含盐量约为2.1克，超过同等重量猪肉含盐平均量的十几倍，而人体每天摄入3克食盐就基本达到生理需要量了。长期大量进食腊肉，很容易造成盐分摄入过多，从而加重或导致血压升高或波动。所以在烹制过程中，应该先用水泡一段时间，减少咸味。

2、腊肉的脂肪含量非常高

脂肪含量达50%，虽然在腊肉制作过程中，盐使细胞水分减少了，但丝毫没有使脂肪流失，相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此，胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。毫无疑问，这正是导致高脂血症的危险因素。

3、不能用腊肉取代新鲜肉食

腊肉在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。所以，腊肉的营养并不如鲜肉那么高，爱吃腊肉同时也要补充一些鲜肉。

三、吃腊肉易患哪些病

1、吃腊肉过多当心患脂肪肝

腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。

2、吃腊肉过多易患胃癌

很多家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。

3、吃腊肉过多易患高血压

血压心脏病患者来说，贪食腊肉，血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意，腊肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸，腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿。

吃腊肉会胖吗？腊肉的成分含量有哪些呢？吃腊肉易患哪些病呢？对于担心吃腊肉是否会长胖以及不知道过量食用腊肉会患哪些病的朋友们来说，相信在看完以上文章介绍以后，这三个问题的答案可以说是迎刃而解了，为了身体健康，建议大家不要经常吃腊肉哦。