蒸饺怎么吃，这么做肯定好吃

饺子是我们中国人最为熟悉的一种食物了，是中华民族的传统美食之一了，那么现在饺子的吃法除了煮饺子之外又出现了很多的创意性的吃法，比如说炸饺子吃，比如建饺子，还有蒸饺，蒸饺就是比较健康的一种吃法了，那么蒸饺怎么吃，今天带你了解。

蒸饺怎么吃，这么做肯定好吃

一、材料

猪肉萝卜丝馅：，萝卜1根，猪肉馅适量，香葱，姜片，盐，鸡精，酱油，花椒油，香油，白胡椒粉，蚝油，料酒，饺子：，面粉250克，热水220ml

二、做详细法

1.猪肉萝卜丝馅的制作：白萝卜一根洗净，切成3段，方便擦丝。

2.把切好的白萝卜擦成细丝，如果擦好后的丝还是比较长，可以用到切几刀

3.把擦好的白萝卜丝用手把汤攥干。

4.把攥干的白萝卜丝放入屉布上，揪起屉布的四角再次挤出多余的白萝卜汤，这样会比较彻底。

5.把挤过水的萝卜丝倒入一个大一点的碗中备用。

6.肉馅内先放入盐、鸡精、料酒、耗油、白胡椒粉、酱油腌制肉馅，搅拌均匀后点少少许花椒油搅拌后，用香油封馅，把味道包裹在内。切忌不要一开始就放油，那样馅料很难进味了。

7.然后一点点的加水，并且不停的向一个方向搅拌，直到肉馅粘稠上劲即可。

8.把肉馅倒进白萝卜馅里，调上适当的盐入味，搅拌均匀。

9.调好的猪肉白萝卜丝馅。

10.烫面制作：面粉倒入碗中，加入热水，不断用筷子搅拌。

11.搅拌无大量干粉状后如图。

12.揉成面团，面团表面光滑，手上无面粉即可。

13.面碗倒扣饧约15分钟左右。

14.把面团搓成条，揪好等大的剂子。如果希望吃大的就把剂子搞大一些，小的话就搞的秀气一些。

15.把剂子擀成饼皮备用。

16.取一张饼皮，放上猪肉白萝卜丝馅，尽可能的多方一些。

17.然后先在中间捏一些固定。

18.再由左边开始捏折，捏完左边捏右边。

19.捏好的传统饺子型。

20.再捏小耗子型的饺子。左手托住饺子皮，填入馅，然后右手从右边开始，饺子皮两边来回捏折后收尾即可。

21.蒸锅点火，放上屉布，上气后放入饺子，之间留一定的空隙。

22.10分钟后即可打开锅盖，取出饺子，萝卜丝馅的很好熟的。取出后再继续放入第2锅，10分钟就又出锅啦。

23.喜欢吃辣的可以，放上2大勺熟辣椒油，再倒入米醋，生抽调成红油香醋蘸料。

24.把饺子直接泡在里面吃很香的哟。

蒸饺怎么吃，文章提供的做法你学会了呢，是不是特别的细致，连里面是怎么包的饺子，怎么捏出的形状都非常详细的介绍了呢，所以说感兴趣的平日里爱吃饺子的朋友就赶紧试一试吧，希望你也还是能够从这个传统的美食里面找到新的味道。