夏天吃韭菜可以吗

韭菜使我们生活中常吃的一种菜品。它可以治疗阳痿等男性病，韭所以常常被称为“壮阳菜”。韭菜内含有丰富的维生素，可以促进肠道的蠕动，帮助消化。韭菜也属于是一种发物的蔬菜。由于夏天燥热，很多人就担心夏天吃韭菜可以吗？今天我们就来讲一下。

一、夏天吃韭菜可以吗

1、之所以有人说六月的韭菜不能吃，是因为春天韭菜水分最足，吃起来极为鲜嫩，韭菜特殊的香味浓郁。而到夏季后如果保存不当，韭菜的口感就比较老，韭菜中的水分和营养物质也随着茬数的增加而减少，纤维多，不易被人体消化吸收。有时候还会有一股“臭韭菜”味道。

2、其实随着食物储存技术变好，六月的韭菜即使品质稍有降低，也还是可以吃的。用来包饺子、做韭菜盒子都可以。

二、夏天吃韭菜的好处

1、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

6、护肤明目

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

7、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

三、韭菜的食用禁忌有哪些

1、阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

2、与蜂蜜同食:韭菜不可与蜂蜜同信,因为韭菜与葱、蒜同科同属,均为百合科葱属,且食物药性都是辛温而热,又均含蒜辣素和硫化物,都与蜂蜜性相反,所以二者不可同食。

3、与白酒同食:白酒甘辛微苦,性太热,含乙醇。酒具有刺激性,能扩张血管,使血流加快,可引起胃炎和胃肠道溃疡复发,韭菜性温味甘,能壮阳活血,食生韭菜饮白酒,好比火上加清油。长期食用,对有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒与韭菜同食。

4、与菠菜同食:韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。

5、韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。

夏天吃韭菜可以么？现在我们知道了，当然是可以的。我们常见的一些韭菜的吃法就是韭菜鸡蛋，韭菜香干，有时候韭菜也会被当做一些配菜来食用。也有的人是不喜欢吃韭菜的，因为韭菜吃起来有点辣，煮熟之后有点咬不烂。但是韭菜的营养价值高，男性多吃还是好的。