为什么苹果能催熟猕猴桃

苹果中含有乙烯。乙烯是一种化学物质，也是一种植物激素。将未熟的猕猴桃和苹果放在一起，这种乙烯分子就会扩散进入到猕猴桃，具有催熟的功效，会影响水果的成熟进程。在用苹果催熟猕猴桃时要注意温度不能过低，放在常温处干燥通风即可。