孕妇能吃咖喱饭吗？怎么做好吃？

咖喱饭是我们常吃的美食，相信大多数的朋友都吃过，由于咖喱饭是辣辣的口味，所以有些孕妇也很喜欢吃咖喱饭。但是毕竟咖喱饭是辣味的，所以有不少的孕妈妈担心常食用咖喱饭会影响胎儿的健康。那么，孕妇到底能不能吃咖喱饭呢？日常怎么做好吃？下面小编来为大家讲解一下。

一、孕妇能吃咖喱饭吗

孕妇可以少量食用咖喱，因为咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，所以孕妇没有食欲吃不下饭的时候，可以吃些咖喱料理。但切记，不能经常吃咖喱，也不能吃过于辛辣的咖喱。若孕妇经常吃咖喱或是吃太辣的咖喱，是很容易很上火的，而且容易出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。建议孕妇一周最多吃一次咖喱料理。

二、孕妇适量吃咖喱的好处

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。而且这些配料有的具有抗发炎特性，减少孕期肿胀和关节疼痛的风险，还有利于孕期消化，避免孕妇便秘和得痔疮问题。

另外，咖喱内含粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，还具有温身、健脾、暖胃、促进血液循环等功能。咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;最近美国研究人员又发现咖喱的新用途——可以防癌。

三、咖喱饭做法一

材料

香米，胡萝卜，洋葱，青菜，咖喱粉，盐，味精，油。

做法

1、将准备好的适量的香米清洗干净，然后再用水冲泡咖喱粉，把淘好的香米放入其中浸泡。

2、浸泡香米的时间稍长些，直到其变色，然后就将米和水一起放入锅中，将米饭蒸熟待用。

3、然后再将上诉所需的胡萝卜、洋葱和青菜都切成小丁。

4、锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒。

5、再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。

四、咖喱饭做法二

材料

咖喱(超市有售)，胡萝卜丁，土豆丁，牛肉丁，米饭。

做法

1、锅中加入适量固体黄油，油融化后加入土豆丁，胡萝卜丁翻炒至熟。

2、如步骤1，将牛肉丁炒熟。

3、另起一锅，倒入适量水，将炒好的食材放入煮(注意随时用勺子搅拌，防止糊锅)，开锅后，将汤面表层的油花用勺子撇去。

4、加入咖喱料，搅拌均匀，文火炖煮，注意随时搅拌，直至锅内的咖喱变浓稠。

5、将米饭填入碗中，倒扣盘里，浇上咖喱酱即可。

小诀窍

1、用黄油，是酱料更香。

2、如果咖喱煮很久还是很稀，可加入适量淀粉增稠。

3、出锅前尝咸淡，可加盐来调整。

孕妇能吃咖喱饭吗？怎么做好吃？通过小编的讲解，我们可以得知孕妇是可以吃咖喱饭的，但是不能过多食用。还有建议孕妇在生活中吃咖喱饭不要吃的过度辛辣，微微辣即可，不然肚子里的宝宝是受不了的，最后提醒有胃溃疡的朋友最好不要食用咖喱饭。