下奶鸡蛋的做法了解过吗？

下奶鸡蛋是产妇生产之后必须要吃的食物之一，鸡蛋具有十分高的营养成分，鸡蛋具有很干的蛋白质，这个大家是知道的，十分适合体质虚弱的人，尤其是刚刚生过宝宝的孕妇，孕妇在生过宝宝之后，在一个星期之内身体都十分的虚弱，鸡蛋这个时候就可以出现了，帮助孕妇恢复身体。

下奶鸡蛋的做法

一、做法一

食材：醪糟3大勺、鸡蛋1个

步骤：

1、首先，拿出鸡蛋一个，将鸡蛋打散，再将玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。

2、烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中，倒入醪糟，如果嫌不甜，可以再加一些糖，再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡，后可以撒一些枸杞点缀。

二、做法二

1、食材：醪糟半碗、鸡蛋2个、红枣(或者枸杞)少许

2、步骤：放入微波炉，中火2分钟，家里没有微波炉的妈妈们，锅里加水煮开后继续煮10分钟左右即可，醪糟倒入碗中，放入洗净的红枣，加入开水，打入鸡蛋。

3、注意事项：醪糟(也叫酒酿)里面需要调入开水，如果是月子期间用月子水更好;红枣枸杞之类的可要可不要，鸡蛋连汤水一起吃才有效，倒入的水不要太多，否则汤水容易溢出来;如果喜欢熟透的蛋黄，多半分钟就好。各家微波炉不一样，大家可以先试1分半钟。最重要一点，千万不要用高火，中火或者中高火都可以的。

4、功效：

吃过醪糟鸡蛋的人对醪糟鸡蛋肯定是难以忘怀，因为它的味道非常的特殊，既有着酒的香醇，也有着鸡蛋的美味，在嘴里的感觉就是又香又浓又美味，是一道极好的餐后甜品。除了好吃又营养之外，醪糟鸡蛋的功效也是不低的哦!下面，妈网百科就为大家介绍一下关于醪糟鸡蛋的具体功效!

醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。而鸡蛋作为人们经常食用的美味之一，它不仅有着非常好的口感，其中富含的营养价值更是数不胜数。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。醪糟就是用糯米酿制而成的甜酒，加上鸡蛋的醪糟那营养，那功效就不言而喻了吧!

5、实用宜忌：

醪糟其实就是用我们常说的米酒，它的味道中带着丝丝的酒味，但是却没有酒的那种酒精味道，喝起来也没有那种酒的辛辣，所以人们经常用醪糟做汤喝，其中与醪糟最经典的搭配就是鸡蛋了，醪糟鸡蛋不仅美味，营养价值也颇高，成为人们极为喜食的美味佳肴。不过，对于醪糟，在食用的时候也存在着一定的饮食宜忌!

6、醪糟的食用禁忌事项：对于那些患有湿热痰火偏盛，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的患者请不要食用醪糟类的食品;另外从酒精的浓度上来说，虽然糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，在食用是要注意适量，切不可贪多。

7、鸡蛋的食用宜忌：鸡蛋对于一般人来说都是可以吃的，但是对于那些蛋白质过敏者、肾炎病人、高热病人以及肝、胆病患者来说，都是不适合吃的。

在了解了关于醪糟和鸡蛋的食用宜忌之后，大家在平时吃醪糟鸡蛋的时候就要注意了哦!虽然醪糟鸡蛋的味道非常的好，但是在吃的时候也要注意控制一个度哦!这样对于我们的身体健康是非常有益的!

大家看了这个文章想必对下奶鸡蛋有了一个更加深刻的了解，知道了鸡蛋的功效以及做法，能帮助刚刚生产过的妈妈们更加快速健康的恢复身体，妈妈们的身体恢复好了，才能更好的照顾宝宝。宝宝健康成长妈妈是重要的因素之一，希望宝宝和妈妈们都能健健康康的。