螺丝的做法，你了解过吗？

说实在的，谁不喜欢吃好东西呢，只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮，头脑才能变得更聪明，而且吃的种类千差万别，我们看的进去的美食也是各有千秋，所以今天我们要知道螺丝的做法，所以关于田螺，你了解过吗？我们需要了解的还有很多很多！

一、螺丝的做法

螺丝买回家后，先让它吐泥。之前看到各种各样让螺丝吐泥的方法，一一试过后，感觉时间长是最靠谱的一种，所以早早就起床去赶了早市，让螺丝有足够吐泥的时间。清洗螺丝，这个各家有各家的方法。我是放到盆里不停的搅拌，直到水不会浑浊。配料准备，葱姜蒜辣椒，这里火锅底料忘记拍了，火锅底料用自己平时习惯吃的牌子就好。热锅热油，葱姜蒜放下去，爆香。加入火锅底料。因为是爆炒类的菜，一边烧一边拍真是有点来不及，图片不好，将就将就。下螺丝，爆炒。这里要注意，不要糊锅了!稍微炒一下，加料酒，盐。螺丝翻炒大概五六分钟后，看起来快要焦的样子，加开水，以刚刚难过螺丝为好。大火3分钟后，小火慢炖10分钟左右入味儿。因为我喜欢吃入味儿的东西，所以炖一下，如果不喜欢，直接爆炒起锅就好。加鸡精，撒一把葱花，出锅。

二、螺丝菜食疗作用

草石蚕食药兼用，性味、甘平;可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效;可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用。

三、老北京螺丝卷

花椒放入锅中，用小火慢炒5分钟，倒出来晾凉。擀成碎末，花椒面就做好了。麻酱放入碗中，放入茴香面、花椒面、食盐，调匀备用。面粉中放入小苏打和适量水和成面团，饧10分钟。切成均匀的剂子。按扁，擀成片状，抹上酱料。从小头开始卷起，边抻边卷，卷好按扁。从中间顺着切开，将两片层次多的朝一方向摞起来，从上边慢慢按下。一头放到大拇指上，拿着另一头绕着大拇指卷起，卷好后饧5分钟，用手按扁。放入预热好的烤箱中，200度烤制20分钟。取出晾凉摆盘，一盘酥酥的老北京螺丝旋儿就成功啦!

螺丝的做法，我们也就知道了，日常生活中我们要注意的点是非常之多的，而且在这个鱼龙混杂的社会，食物健康是非常重要的，海鲜也是不错的食物，但是记住一定不要吃生的，有寄生虫，而且对身体也不好，所以这些方法可以看看！相信你们一定会爱不释手的！