红薯的黑斑代表什么
我相信红薯是我们中国人饭桌上进场会出现显得健康的粗粮食品，红薯的营养价值是非常丰富，平日里我们经常会用它来代替经常吃的米饭面条等主食，所以说红薯的热量低也会成为减肥爱好的人的菜肴，今天介绍给大家红薯的黑斑代表什么呢！
一、红薯的黑斑
一个好的红薯当然可以放，但长斑的不宜放，经常吃红薯可以抗癌降低三高，治便秘，但长斑红薯有毒，红薯表面呈现深褐色斑块，表明它被黑斑病菌污染，排出的毒素毒性很大，使甘薯苦涩，对人体肝脏有很大影响。因此，这个红薯不应该留下。
二、红薯价值
地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。
尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。
红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯的黑斑到底是怎一回事是不是看了基本的介绍就能够非常的明白了，这就告诉大家在平日里选购失误的时候一定要仔细的观察，避免由于自己的一时疏忽购买乐视很新鲜的食物，不仅浪费了自己的钱而且吃了对于身体那么多的坏处。
