红酒没有挂杯代表什么

代表红酒粘稠度不高，也就是糖分和酒精含量都不高，不醇厚喝起来不辣。红酒可以配的食物有：红酒配烤鸭、红酒配烧鸡、红酒配牛肉、红酒配炒辣椒、红酒配火腿、红酒配熏肉、红酒配香菇、红酒配牛扒、红酒配扣肉，红酒配烧鱼、红酒配奶酪或蛋糕、红酒配红烧三文鱼。