丝瓜的做法大全家常菜

丝瓜是一种非常好的蔬菜，因为丝瓜是非常的健康，多吃丝瓜也是对我们人体有着非常大的好处，而且现在我们吃的猪肉也不是很健康，经常都有那种注水的猪肉，所以大家平时多吃蔬菜是很好的，那我们了解一下丝瓜的做法大全家常菜。

一、丝瓜的做法大全家常菜

方法一、金银蒜蒸丝瓜

1.蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

4、入上汽蒸锅蒸制5分钟。

5.取出淋入香油即可上桌享用。

方法二、蛤蜊丝瓜汤

1、将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。

2、丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。

3、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。

4、锅置火上适量油烧热，爆香姜片。

5、锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。

6、转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。

7、加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。

方法三、炒丝瓜

1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片;

2. 油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;

3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

方法四、丝瓜炒蛋

1、准备好丝瓜

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，加香菜梗末后用筷子充分搅打均匀待用。

3、锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中

4、炒熟盛出待用

5、锅中底油，油微热放去皮切滚刀块的丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软

6、加炒熟的蛋，一起混炒后加一少许的盐，糖翻炒均匀

7、出锅前撒上现磨的黑胡椒

8、装盘享用

方法五、丝瓜大虾汤

1、丝瓜洗净，削去表皮，丝瓜肉切成片，葱姜切末

2、虾洗净，剪去虾须，去掉沙线

3、将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅，加入水通电，炖熟即可

方法六、丝瓜炒毛豆

1、丝瓜刨去外皮切成条, 浸入加了柠檬汁的清水中, 以防止丝瓜遇热变色

2、毛豆剥壳取仁，黑木耳清水泡开，洗净撕成小块，蒜头切末

3、热锅入油, 油温后放入蒜末和毛豆，煸炒至毛豆变色

4、放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒

5、调入盐、素易鲜翻炒均匀

6、大火煮至丝瓜软糯, 加入少许水淀粉勾薄芡, 出锅装盘即可

以上内容就是对丝瓜的做法大全家常菜的一些介绍，其实我们平时吃丝瓜也无非就是以上几种，因为丝瓜是不能生吃的，这点大家都知道，所以大家吃丝瓜也都是炒着吃，那炒着吃丝瓜的话，也就是以上几种相关的炒法了，希望大家都可以借鉴。