生板栗怎么保存，又该怎么吃呢

板栗，大家应该都不算陌生吧。板栗是我们日常生活中比较常见的东西，可以说是很多人的挚爱啦。其实板栗的话，富含维生素、胡萝卜素等多种微量元素，营养价值非常丰富，而且味道超级棒。所以，咱们今天呢，就一起来看一看有关板栗的那些事儿。

一、生板栗怎么保存

(一)沙存法

1.首先找一个密封的容器罐子。乐扣乐扣的防水性能比较好的。

2.我们找一些黄沙。在底部铺上一层。将我们的生栗子放在上面。再铺一层黄沙，再加一层栗子，放在上面。就这样一层一层的往上铺。最后一层还是铺的是黄沙。

3.每隔2到3天喷一些水。我们可以准备个喷水壶。每次喷个2到3次。千万不能喷的太多，不然会烂掉的。

(二)风干法

1.这个方法相对比较简单，也可以使板栗保存的时间比较长。首先我们将板栗先放在冷水中浸泡十天左右。

2.找到一个篮子。像是生活中淘米的篮子，都可以带孔的。加我们的板栗，捞出来放在篮子里。沥干水分。

3.放在通风的地方。让风慢慢将它吹干。然后找一个密封袋。装起来放在冰箱里冷藏。

二、板栗食谱

(一)烤板栗

（1）材料

板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克

（2）做法

1.先板栗洗净晾干；

2.再用剪刀在每个板栗上面竖划一刀；

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油；

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱；

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水；

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面；

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

（二）板栗烧鸡

（1）材料

板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量

（2）做法

1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；

2、板栗去掉薄膜，切半；

3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；

4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；

5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；

6、最后加入蚝油调味就可以啦

其实咱们上面说到的生板栗怎么保存都是比较简单的两种，而且有关板栗的食谱也是比较简单的，大家也可以选择其他的自己比较喜欢的做法。但是，咱们都知道栗子的含糖量还是比较高的，所以糖尿病患者并不适合在平时过多的吃栗子哦。