淡奶油怎么保存比较好呢

很多人在日常生活中都很大机会去接触淡奶油，尤其在这个厨神频生的时代，很多巧手小伙伴都会在家用淡奶油尝试自己制作蛋糕，甜品等，不过大家可能会担心一个问题：淡奶油怎么保存？保存得不好会不会变质导致浪费呢？别担心，小编与你们一起来看看吧！

淡奶油怎么保存比较好呢

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油(氢化植物油，对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去)更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。当然健康的动物淡奶油也有不少缺点：成本高、不易打发、不立体、整形太困难。

动物奶油易变形，易化，动物奶油含水分多、油脂少，制作裱花蛋糕后形状不易保持。室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

植物奶油油脂多，不易化，易成型。所以室温下放置半天形状保持不变，入嘴后不易化的蛋糕一般是植物奶油制作的。

1.如果购买的是国内一些品牌淡奶油时，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。

2.如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了(冰箱冷藏温度在2℃-8℃)。

3.1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。注意开口的大小。

4.淡奶油使用前务必确认使用量，尽量使用多少就打发多少。

5.动物淡奶油切勿冷冻，冷冻后奶油析出，无法使用。

6.淡奶油升温后(≥8℃)不仅变得浓稠、不容易从包装中取出，并且打发量低甚至完全不能打发，使用效果会大大降低。

所以说，看完这篇文章，你们知道淡奶油怎么保存了吗？还有大家对淡奶油的了解也进一步加深了吧？那么，大家不妨在以后使用完淡奶油后按以上的方法保存吧！所以大家就不需要过分担心淡奶油的保存问题了呀，相信可以把淡奶油保存得妥妥的！