常用的佐料有哪些？这些佐料你们家也用吗

在我们的日常饮食中，无论菜系再怎么清淡，也离不开佐料的辅助，没有了佐料的菜，就像是一碗清水，非常寡淡，今天我们就来说一说常用的佐料有哪些?

常用的佐料有哪些

1.酱油

每个人的厨房中至少会有一瓶酱油，而酱油的种类更是多种多样，并且每种酱油的功能作用也都不一样，而酱油经常会被用来上色，或者是当做蘸料。

2.食用盐

制作食用盐的来源各不相同，有海盐，矿盐，湖盐，井盐等等，而盐的主要成分就是氯化钠，食用盐当中除了氯化钠之外还含有着各种各样的矿物质成分，可以适当的补充身体所需。

3.白糖

白糖分为两类，一种是白砂糖，一种是棉白糖，不同的家庭会根据自己做菜不同的习惯来进行使用，而白糖除了能够让食物变甜之外，在我们做菜炒菜临出锅之前可以放上少量的白糖进行翻炒，可以提鲜，并且让味道升华。

4.味精

味精主要是用来让菜提鲜的，并且味精的使用频率在汤中是最多的，其主要成分就是谷氨酸钠，也是常用的佐料之一。

常用的佐料有哪些?在每个人的厨房当中，常用的佐料都是各不相同的，但以上的这4种是每家每户，厨房当中都会有的。