烧烤佐料有哪些？

现在，天气好的时候，大家是不是大多数都不愿意再宅居家中了?除了出门逛街看电影，是不是还有许多人都会选择找一个大一点的，空气比较好的公园一类出去逛逛，自己烧烤呢?如果想要出去烧烤的话，那除了一些食材，烧烤作料有哪些呢?小编已经为大家整理好了烧烤的一些经典作料，快往下看看吧!

烧烤佐料有哪些

1.孜然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制成的，长用于烹饪牛羊肉能够去腥味。

2.烧烤粉：加入烧烤粉烤制出来的食物，保持了烧烤色泽，长用于烹饪烤羊、鸡、蔬菜及豆制品。

3.胡椒粉：胡椒粉分两种。白胡椒粉为成熟的果实制成，气味较浓;黑胡椒粉是未成熟而晒干的果实制成，气味较淡。

4.辣椒粉:辣椒粉是红色或黄色的粉末，由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，有香辣味。

5.肉桂粉：肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮、枝皮制成的粉末，多用于面包等的制作。

6.咖喱粉：咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，金黄色，可用少量提高食物风味，味浓烈。

7.花椒粉：花椒粉是用花椒制成的香料。在烧烤肉类食物时是用，会使肉类更加香味四溢。

8.茴香粒：茴香粒是烧烤肉类和制作卤汁食品的必用之品，能除肉中的腥气。

9.烧烤汁：烧烤汁是以多种天然香辛料的提液为基料，加多种辅料调配而成。呈黑褐色味鲜香浓。

在这些佐料中，最常见的就是孜然、椒盐、油和胡椒粉。如果想口味独特一些，还可以准备番茄酱，如果觉得超市做的酱料不符合自己的口味，不如自己动手调制一些酱料。比如豆酱，可以用煮熟的黄豆加上一点料酒，在配上糖和柠檬汁，最后在来一点姜末;又或者番茄酱，可以将番茄沙司用辣椒油、酱油、盐等调制，最后加上一点鸡精就可答以了。

现在回到我们最初的问题：烧烤佐料有哪些呢?答案已经很明显了，孜然粉、烧烤粉等等等。现在，如果大家选择自己去公园里烧烤的话，就可以带上这些佐料，在合适的时候加上这些调料了。文末也给大家推荐了几个制作佐料的方法，最后小编希望大家都能够吃到好吃的烧烤。