绿梅子作用与功效

很喜欢绿梅子，每次有活动都会买一堆绿梅子来吃，酸酸甜甜的很是美味，而且绿梅子有丰富的营养，但是绿梅子有什么样的营养价值呢？吃了会有什么样的功效呢，据说有抗癌的功效哦，那么今天就一起来了解一下绿梅子的营养价值以及作用。

绿梅子这是大家都非常喜欢吃的一种水果，绿梅子在南方北方都有生长，不过南方的绿梅子个头比较小，并且肉也不是很多，味道会比较的酸。而北方的绿梅子非常的不同，等绿梅子成熟后，就变成黄澄澄的一片，果大肉厚，让人百吃不厌。绿梅子可以制作成梅干还可以榨成梅汁受到了大家的欢迎，绿梅子的营养价值非常的丰富，下面我们就来具体的说一说。

绿梅子，也称为青梅，是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。多分布于福建诏安、广东普宁、海南、台湾，安徽东南，宣城市，广德县，同溪乡，宋陈村，柏台组也有分布。绿梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味。

一、绿梅子的营养价值分析

每100克所含营养成份分析： (数据为均值，仅供参考)

热量33 (千卡)硫胺素0 (毫克)钙11 (毫克)蛋白质0.9 (克)核黄素0 (毫克)镁0 (毫克)脂肪0.9 (克)烟酸0 (毫克)铁1.8 (毫克)碳水化合物5.2 (克)维生素C0 (毫克)锰0 (毫克)膳食纤维1 (克)维生素E0 (毫克)锌0 (毫克)维生素A0 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0 (毫克)胡罗卜素0.9 (微克)钾0 (毫克)磷36 (毫克)视黄醇当量91.1 (微克)钠0 (毫克)硒0 (微克)。

二、绿梅子作用与功效

绿梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经;具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。

1、广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用;

2、 防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。

3、促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药;

4、解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品;

5、抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏;

绿梅子的营养价值有什么，看着上面的介绍想必大家都对于绿梅子有了更多的认识了吧。绿梅子性温，对于人们的肝脾都有非常好的作用，因此肝病患者可以经常的食用，这样会对人们的健康有着非常大的帮助。不过绿梅子的酸性物质很高，所以胃酸过多的人不适宜吃。绿梅子虽然好吃，可不能吃的太多，吃多了，你的 牙就连豆腐都会咬不动哦。

绿梅子作用是不是很强大，而且适当吃还可以减肥，但是不可吃太多，而且做法也有很多，也很美味。既简单又补充营养，最主要的还不胖，何乐而不为呢。而且绿梅子的功效有很多，有解暑的功效，炎热的夏季来一些绿梅子简直满足的不得了，那么今天分享就到这里了！