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看过南京灌汤包美食海报,你去哪吃呢?

说到南京,大家除了想到六朝古都,文化底蕴浓厚,就想到南京的美食。南京有很多特色美食,像是美龄,盐水鸭,南京灌汤包,鸭血粉丝。其中,在南京大街,你可以随处看到南京灌汤包美食海报,这足以说明南京人对灌汤包的喜爱,小编下面为大家推荐一下该去哪里吃呢?

看过南京灌汤包美食海报,你去哪吃呢?

看过南京灌汤包美食海报,你去哪吃呢

南京人对汤包的热爱,那是出了名的,满大街的南京灌汤包美食海报都诉说着南京人对汤包爱的深沉。南京的汤包分为两种,褶儿朝下的是汤包,褶儿朝上的是小笼包。今天小游为大家挑选出这10家汤包店,一家一家去打卡吧!

1.陈永梅汤包

陈永梅汤包在后宰门经营了很多年,算得上是金陵老字号了。它紧邻后宰门和富贵山几个小区,在后宰门菜场的东边斜对面,这里人气很旺,每次不到饭点就开始排队了!

汤包皮薄、肉馅饱满、汤汁微甜,吃起来一点都不油腻!大小也适中,一口一个,简直太过瘾了!

2.金陵覆兴园

金陵覆兴园始于1911年,106年五代人匠心传承,只为正宗南京味。木制门,随处可见的灯笼,仿佛有种置身秦淮河畔的感觉。小笼汤包4只一两,与鸡鸣汤包偏甜口的不同,覆兴园的小笼汤包是咸口。馅儿很大,汁也很足,咬上一口满嘴的肉香。

3.苏亦铭蟹黄汤包

京城糖葫芦王对面就是苏亦铭蟹黄汤包。他家的蟹黄汤包和蟹黄灌汤包是完全两种口味,推荐都尝试一下。

蟹黄汤包里面汤汁很充裕,嘬一口汤再咬开吃,蘸醋味道更佳。内馅儿大且不硬,口感很好。顺带一提,他家汤包是咸甜口的,不是单纯的甜腻。灌汤包是特大号的,主打蟹黄汤汁。蟹粉味比较浓郁,推荐拿着吸管喝,喝完基本不剩太多馅了。

4.徐建萍汤包

老南京人会告诉你,位于热河南路的这家徐建萍汤包店是鸡鸣汤包传人开的。以前叫“老鸡鸣汤包”,后改名为“徐建萍汤包”,是很多老南京人认可的正宗鸡鸣汤包。

肉馅很饱满,略微有些像大肉圆子,葱姜的味道有那么一些出挑却不会过分。汤包口感偏甜,也可以加些醋调味,醋带出的肉的鲜味更是难以忘怀。

5.老盛昌汤包馆

老盛昌汤包馆,来自上海的味道。

自1999年诞生以来,不断改进。最终,以实惠的价格、亲民的口味和上乘的质量,直至今日仍是沪上的汤包馆不可超越的领导者。肉馅紧实,带有一丝甜,但更多的却是类似酱油的味道,很别致的口味。汤汁色泽浓郁。热腾腾端上来的时候嚼劲最棒,但如果吃的稍微慢了一些,便会变得略干。

6.尹氏汤包

尹氏鸡汁汤包在南京的名气无须赘述,单单是看分店的数量就能猜个差不多了。

尹氏汤包皮很薄,但夹起来不容易破。慢慢提起来,轻轻咬一个小口,然后吸出鲜鲜甜甜的汤汁,等把汤吸的差不多了,就把包子整个儿放到嘴里,吃起来可满足了!

7.四川酒家

四川酒家在南京可以说是相当有名了,作为南京人眼里不务正业的川菜店,主打淮扬小吃

他家最出名的就是小笼包!皮薄,汤汁色泽均匀、剔透。刚入口的汤汁有点甜,但回味之间却又越来越浓郁,摆脱了单一的甜,口感很丰富。

8.龙袍人家

六合的蟹黄汤包是南京非遗传人杨忠健先生的作品,它有着140年历史。如今的龙袍蟹黄汤包已成为六合的美食名片。

龙袍蟹黄汤包的制作十分讲究,馅是蟹黄和蟹肉,汤是原味鸡汤,制作的工艺精妙绝伦。皮薄馅大,汤汁浓厚,味道鲜美,深受广大美食爱好者的喜爱。

9.小李汤包

小李汤包,一家蜗居在老城南集庆路边殷高巷的老店,在南京汤包排行榜上名列前茅。

包子很有特点,形状像鲫鱼嘴,一笼八个,收口朝上,透过包子皮隐约能看到里面琥珀色的汤汁。筷子轻轻一戳,汤汁就流了出来,倒出一只汤包的汁水,就盖满了塑料碗底。剥出肉馅,能看到里面有绿色的葱。一口咬下去,吸了满满一口汁,但是却一点也不觉得油腻。

10.刘长兴面馆

刘长兴的店铺很有名,是南京的百年老店,在国内获得过多种美食类荣誉头衔。

刘长兴小笼包皮薄馅厚、汁多味美、肉质鲜嫩,曾获得中商部名特小吃“金鼎奖”。连相声大师马季都慕名而来,品尝之后,赞口不绝,留下了“天下第一包”的美誉。

听过小编的分享,大家是不是也想到南京去尝一尝那咬一口就爆汁的南京灌汤包。小编推荐大家也可以去尝一尝蟹黄灌汤包,那可是南京灌汤包里的爱马仕,虽然价格会比普通贵,但是真的好吃。如果现在不能去吃,先看看南京灌汤包美食海报解解馋吧!

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