怎样冻冰糕

冻冰糕一种解暑的清凉佳品，到了炎热的夏季冷饮就成了我们生活中必不可少的一部分，现在市面上各种冷饮参差不齐，冰淇淋、冻酸奶更是味美诱人，但是价格往往都很昂贵，食用起来也不是很安全，今天我们就来学习怎样冻冰糕，在家里也可以制作出美味的冷饮。

一、怎样冻冰糕

1、首先去超市买个冰模，有很多种哦，

2、然后将你需要冰冻的液体(比如说绿豆粥、红豆粥之类的)导入冰模，等它结冰之后就可以拿出来了。

3、如果没有冰模的话，用酸奶杯子也可以，里面可以插一根筷子之类的代替冰棍的竹签。

只是形状不同，不过都可以的哦。

二、奶油香橙冰棍

材料

浓缩橙汁120ml，牛奶500ml，淡奶油60ml，炼乳60ml，冰棍模具自选

做法

1、所有食材倒入搅拌机里搅拌均匀。

2、搅拌均匀的液体倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻6小时以上。

三、绿豆冰棍

材料

绿豆500克，红糖100克，水1000克

做法

1、把绿豆洗干净，注意淘沙哦。

2、把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里，加入1000克水，用高压锅煮十分钟，就成了一锅消暑绿豆汤啦。

3、绿豆汤晾凉后，小心装入冰棍模里，放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。

4、脱模的时候，不要用水泡，只要把冰棍模取出来，静置1-2分钟，自然脱模了。

四、红豆奶油冰棍

原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克

做法：

1、红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。

2、将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。

3、牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。

4、中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。

5、将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。

五、冰糕制作注意事项

冰糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。冰糕最佳的冰冻温度是零度以下，零下10—15度就可以了，其实冰糕只要是放在冰冻区的抽屉里，在不断电的情况下， 是不会溶化的。

怎样冻冰糕，你们都学会了吗？是不是非常简单易学，自己制作的雪糕不但美味，而且健康，如果大家喜欢这种清凉的雪糕，大家就要学着自己制作，不过在这里要提醒一下，雪糕虽好吃，可不宜多食，过多食用就会引起消化不良和胃痛，肠胃虚弱者更不宜多食。