甜的年糕要放冰箱吗

要。由糯米制作而成的年糕，味道香甜软糯，是我国的传统美食，适宜蒸、煮、炸等多种烹饪方法，但储存时要特别小心。因为在常温的环境中，年糕存放过久极易发霉。甜的年糕需要放进冰箱里储存，冷冻比冷藏保存的时间更久，但要保持干燥并做好密封。