花菜炒猪肉你知道怎么做吗

自古以来民以食为天，充分说明了食物对人的重要性，能每天填饱肚子是多么幸福的。人可以吃的东西很多，种类也是五花八门让人眼花缭乱的，每个食物的做法也会不一样，营养价值也是不相同的，那么大家知道花菜猪肉怎么做吗？下面来给大家介绍一下吧。

一、花菜炒猪肉

食材：花菜400克，瘦肉300克，辣椒2个，

调料;盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜。

方法：

1.瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。

2.锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，

3.翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。

4.再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，将花菜炒熟，调入生抽。

5.加一点点清水烧开，6.再调入鸡精，调味鲜即成。

二、花菜的营养价值

1.特性：花菜味甘性平，具有开音止咳、清热、利尿的功效，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效，并可预防动脉硬化

2.营养价值：花菜的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合

3.食用效果：儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用

4.抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好

5.清化血管：花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏急症与中风的危险

6.丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜

7.解毒肝脏：多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血症的发生

8.维C使者：花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;生物活性。

据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

文中介绍了花菜炒猪肉怎么做，方法是简单又好吃的，也给大家介绍了花菜的营养价值，常吃花菜对身体真的是非常不错的。爱美的你知道花菜也可以减肥吗？花菜含水分高达90%以上，热量较低(每杯23～32千卡)，可以明天吃饱又不担心发胖，是不是很好啊。