生蚝保存的方法有哪些，我们一起来看看

生蚝保存的方法有哪些呢？生蚝又称牡蛎，是营养很高的海产品。生蚝含有很多对身体有益的营养成分，比如：锌，钙，维生素，氨基酸等。而对于男性来说生蚝最大的是补肾壮阳。那么刚买回来的生蚝该如何保存呢？又有哪些保存方法呢？小编带大家来了解一下。

生蚝保存的方法有哪些，我们一起来看看

一、没打开的生蚝怎么保存

生蚝最好是马上吃，生的海蛎子放时间长了很容易坏的，放到冰箱里冷冻再吃味道就不如开始的了。

准备一个白色泡沫保鲜箱，再准备一些冰茬，或者把冰块敲碎，然后在冰上放一层薄塑料，再把海蛎子放上去，就可以了，最好在三天内吃掉，海蛎子坐汤做菜都行，鸡蛋面糊煎海蛎子也很好吃。

二、打开的生蚝怎么保存

一个容器上，放一个可以漏水的架子，铺上冰，将每个生蚝都接触冰面，平的那面朝上，放入冷藏。每隔一天换一次冰，建议尽快使用，牡蛎没有食物会饿瘦的哦。一定要能把水漏出去，牡蛎泡在冰水里会死掉的。

生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。

三、生蚝怎么保存最新鲜

生蚝，买来就是马上吃的，先不说你养的活。多放2天，再弄来吃就完全失味了。而且这玩意，不用你用水泡着吧，只要不是太干，就死不了。将生蚝放入清水中，不用浸没，然后放置在常温干燥的环境下即可。

没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜，不过保鲜也就1-2个星期，但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了，这样才能摄取到丰富的营养成分，生蚝的味道也会更美味。那么怎样才能买到活的生蚝呢?最简单的方法就是在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。

挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。

生蚝保存的方法大家都学会了吧。那么还要记得食用生蚝时尽量使用小锅，避免一次性做太多，导致生蚝受热不匀，一部分生蚝无法熟透。在做生蚝时没有完全张开的生蚝也不要食用。大家在挑选生蚝时也要注意，要有力气把壳关的紧紧的家伙。