苦瓜的吃法你知道多少，我们一起来看看

苦瓜是很好的一种降火食材，尤其适合在夏天的时候吃，吃几口苦瓜，口感清脆爽口，感觉整个人都精神了一些，今天想要给大家介绍苦瓜的吃法，如果你也喜欢吃苦改的话，不妨就跟着文章的介绍来看一看，我们提供的都是很家常的做法。

苦瓜的吃法

一、雪碧苦瓜

1.首先需要吧苦瓜切成薄片，之后把苦瓜瓤清理干净，切成一厘米左右的薄片，之后在锅里加入适量的清水，烧开，在烧水的过程中，在碗里倒入一百毫升的雪碧，五十克的蜂蜜，搅拌均匀，再加入适量的柠檬汁，去除苦瓜的苦味。

2.等到水烧开的时候，就可以把苦瓜放入到锅里面，在里面加入少量的食用盐和油，等两分钟捞出来就可以了。

3.之后就把苦瓜放入到凉水里面，过一遍之后把苦瓜放入到雪碧调和汁里浸泡大约半个小时的时间，捞出来，摆到盘子里就可以了。

二、芝麻苦瓜拌海蜇

1.准备适量的苦瓜，洗干净，切成丝，放入到凉水里面浸泡，保持苦瓜轻脆的口感，而且还能够去除苦瓜苦涩的味道保持苦瓜鲜艳的颜色。

2.把海蜇洗干净切成细丝泡到水里，大约两个小时捞出来沥干水分。

3.在校碗里面加入芝麻，香油，食用盐，白砂糖，搅拌均匀，之后把海蜇和苦瓜放入到盘子里摆放均匀，再淋上调好的酱汁即可。

三、干煸苦瓜

1.首先去掉苦瓜子，切成条状，把苦瓜放入到开水里焯，大约一分钟，一定要快速，捞出来苦瓜沥干水分。

2.在锅里加入适量的食用油，等到油到六分热的时候把苦瓜放入到锅里油炸一下，捞出来，在碗里加入适量的食用盐，生抽，料酒，切五花肉馅倒入到碗里，搅拌均匀，再加入淀粉抓匀。

3.在锅里加适量的食用油，等到油热了之后就可以把肉馅倒入到锅里，快速的翻炒开，等到肉馅颜色变了之后就可以盛出来等到使用。

4.重新在锅里加入食用油，油热了之后加入大蒜，辣椒，大葱，虾皮炒出香味之后，加入苦瓜翻炒，再加入肉馅，等到所有的食材七分熟的时候，在锅里加入加入适量的白糖，食用盐，味精，最后淋上香油出锅，颜色翠绿看起来就十分的有食欲。

看了文章的介绍相信大家就知道了苦瓜的吃法了吧，这三种做法都是生活中十分常见的做法，即使是平时里不爱做饭的人也会做，苦瓜这种食材营养价值十分的丰富，所以说可以作为平日里常吃的食材，大家快快学习在家里做吧。