羊肉与竹笋同食会不会中毒

羊肉是我们日常常食的一种食物，其富含大量的蛋白质，而且脂肪含量较低，是一种非常适合减肥人群食用的温补性的食物。竹笋分为冬笋和春笋，春季的竹笋口感更加鲜嫩可口，所以春笋受到许多人的喜爱。那么，羊肉与竹笋能同食吗？会不会中毒？

一、羊肉与竹笋同食会不会中毒

不会中毒，但最好不要一起吃。 有不少说法传言竹笋和羊肉一起吃会中毒，其实这是不对的。此说法无中医理论依据，也未被现代医学实验证实。经过多年，特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看，未发现有“中毒”的报道。但是，羊肉与竹笋、醋、豆酱、栗子、西瓜等食物确实是相克的，同时会导致肠胃不适，大家在日常生活中避免同时食用。只是，中毒倒不至于。

二、竹笋和羊肉一起吃了怎么办

如果竹笋和羊肉少量一起吃了，且没什么反应的，不用担心。而轻微肚子不适的，多喝点温水吧。当然，如果腹痛呕吐严重的，最好就医检查。如可用地浆水治疗。 地浆水：地浆水是一种传统中药成份。即掘地三尺左右，在黄土层里注入新汲的水，搅混，等澄清后取出的水就是地浆水地浆水性味甘寒，据《本草纲目》记载：“地浆解中毒烦闷，解一切鱼肉果菜药物诸菌毒，及虫蜞入腹，中暍卒死者”。还可用来治疗跌打损伤以及解食物相克。

三、吃羊肉的注意事项

1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食

羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合，产生沉淀物，在体内难以溶解消化，进而减慢肠道的蠕动，使大便水分减少，造成便秘的现象。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。

2.羊肉不宜与食醋同食

羊肉有壮阳补气的作用，而醋有一定的收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低。 

3.羊肉不宜与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，而且有碍脾胃。

4.羊肉不宜与南瓜同食

羊肉与南瓜都是温热食物，这两种食物一起食用容易引起身体发热、上火，而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 5.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，以免加重身体的病症，影响病情的恢复。

通过以上了解，羊肉与竹笋同食会不会中毒？这两种食材一起吃不会中毒，但是羊肉与竹笋中的营养成分相克，所以不宜一起食用，容易引发腹痛、消化不良的症状。另外，羊肉还不能和鞣酸含量高的食物一起吃，可能会影响蛋白质的吸收，还可能引发便秘。