煮鸡蛋也是一门学问 用凉水还是热水呢 凉水煮鸡蛋几分钟最好呢

每天吃一个苹果，医生就可以远离我。每天吃一个鸡蛋，身体也可以倍儿棒!我们国人经常吃的一种食物就是鸡蛋，不管是早上煮一个鸡蛋，中午炒一个鸡蛋，还是晚上煎一个鸡蛋，都是有很多的做法。鸡蛋也算是国民食物了，不过鸡蛋应该怎么煮才好吃，凉水煮鸡蛋几分钟最好呢这就是一个问题。

一、凉水煮鸡蛋几分钟最好

其实凉水煮鸡蛋是比热水煮鸡蛋好很多的，把鸡蛋放进凉水里面，然后等水开了之后大概煮五分钟就可以了。不过水也不要太多，把鸡蛋用水洗干净之后，把鸡蛋表壳上面的水珠擦干等待使用。把一个小煮锅里面放进去不到500克的凉水，然后把鸡蛋轻轻的放进去，让水只是轻微的超过鸡蛋就可以，不要太多。然后把小煮锅放到煤气或者电磁炉上面，开中等程度的火，等水慢慢地烧开，冒小气泡，再煮五分钟就可以把鸡蛋拿出来吃掉了。

二、鸡蛋的好吃做法

做一个鸡蛋猪肉羹

准备四五个鸡蛋，然后放进去适量的糖和盐，用手或者筷子搅拌均匀，再加入你喜欢的高汤或者鸡精，倒入盘子里面，然后大致蒸20分钟左右就可以啦。

之后就在锅里面放一点点油，放进去少少的猪肉炒一下，放一小勺糖，一小部分的酱油提色，就可以出锅啦。之后加入一些淀粉和水，把葱花倒进去，再倒入之前蒸过的鸡蛋，就可以出锅。

接下来可以准备配餐，把虾仁处理好加入一些盐巴，用手搅拌几分钟，倒入鸡蛋液，再撒一些生粉，倒入五成热的油锅当中，炒至变色，等蛋液凝固后，关火，用铲子把鸡蛋利用余热炒成Q弹的样子就可以拿出来吃了。

鸡蛋的做法多多，不管是中餐西餐，简单的家常菜还是复杂的宫廷菜，里面都有很多的鸡蛋的身影。鸡蛋不仅好吃，好处也多多，是我们在日常的生活当中一定要有的营养品，是补充蛋白质的最好的一种食物。如果你经常感到疲惫和干燥的话，不如吃点鸡蛋补充一下蛋白质，健健康康每一天。