豆腐减肥汤怎么做

你喜欢吃豆腐吗？很多人都会把这个问题理解成了另外的意思，但是在这里，此豆腐非彼豆腐，这里的豆腐是吃的食物，我们平常在家可能都会吃到有关豆腐的菜，例如四川名菜麻婆豆腐等等，我们大多经常吃到小菜豆腐汤这类菜，其实，豆腐还可以做减肥汤。

一、豆腐的营养价值

性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，可将豆腐作菜食，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热，小便短赤不利，可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后，锅中凝块以外的水)，皮蛋豆腐豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。

二、香菇豆腐汤的做法

原料:香菇50克、冬笋50克、(南)豆腐200克、油菜50克、盐2克

做法:

1、将香菇洗净、放入温水中泡发,切片;

2、将豆腐切块,放入沸水中略微氽烫后,捞出沥干;

3、冬笋切片,油菜切段;

4、锅置火上,倒入香菇水煮沸后,加入冬笋片、香菇、豆腐块;

5、煮至菜将熟时,加入油菜,调入盐,略煮即成。

三、凤菇豆腐减肥汤的做法

材料：鲜凤尾菇100克，水豆腐200克，调料各适量。

做法：

1、先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。

2、净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，

3、加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花佐食。

四、白薯番茄豆腐减肥汤

原材料：白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法：

1、把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开。

2、水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开。

3、转文火煲20分钟。

4、加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾。

5、转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。

豆腐不仅味道鲜美，而且细滑细嫩，口感极好，而白薯则能够减少皮下脂肪的堆积，番茄更是减肥的绝妙选择，这三者的结合就是冬天里减肥者的福音啊!

注意事项：

做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。

豆腐有着丰富的营养，很多人虽然平时候会经常吃豆腐，但是，他们却不知道豆腐的作用，并且豆腐不仅仅可以做小菜豆腐汤，还可以做其他的豆腐汤，里面所加的配菜不同，那么他们的作用也就不同，对于减肥的人，可以多吃豆腐那么豆腐减肥汤怎么做我们已经在文种告诉大家了。