喝酸奶会变肥吗

很多人都有喝酸奶的习惯，一般早餐的时候，大家都喜欢喝酸奶，但是，你们知道喝酸奶会变肥吗，看看这篇文章是怎么介绍酸奶这款美食的，文章还介绍了喝酸奶的禁忌，和哪些人适合喝酸奶，这篇文章非常不错，对我们的日常生活很有好处的一篇文章。

一、喝酸奶会变肥吗　

会的，但要看在什么时候喝。如果在进餐的同时喝酸奶，因为酸奶有促进消化吸收的作用，长期这样的话一定会肥的。但如果你在晚上临睡前喝，则因为酸奶有利于肠胃蠕动而有助于减肥。

二、喝酸奶的禁忌

酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。

而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。

酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。

服用抗菌素的病人(在服药后0.5～1小时后，再饮用酸奶)。吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。

三、酸奶适合那些人喝

1、动脉硬化和高血压病患者 

一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。

2、肿瘤病患者

酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌”。

3、年老体弱病人

 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。

4、使用抗生素者

 抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

5、骨质疏松患者

酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。

知道了喝酸奶会变肥吗以后，大家就要适量的少喝酸奶了，虽然酸奶的营养价值比较高，但是对于正在减肥的人来说，确实是不适合多喝酸奶的，这款美食的口感和营养都是不错的，孩子们可以多吃这款美食，可以补充钙物质哟。