听过吃人参的鸡吗
吃人参的鸡？其实这并不是字面上了解的那么简单，在美食上来说其实就是人参炖鸡。一种很常见的炖鸡的做法。在我们很需要营养补给的时候，人们都会想到要用鸡来做料理。例如：我们的孕妇在生孩子之前还有生孩子之后，家长们都喜欢用参鸡汤来给她们补充营养。
听过吃人参的鸡吗？其实就是人参顿鸡而已，人参炖鸡是一种民间药膳名方，主要是采用人参和老母鸡等材料制成，是一种大补元气的药膳。当人参在大病初愈的时候，身体会非常的虚弱，这时候食用一段时间的人参炖鸡汤，就可以让病体复原的更快，让身体更加的健康。如果经常食欲不振，浑身无力，精神萎靡等，也是可以食用这种药膳的。现在工作紧张，许多人出现亚健康的状态中，也是可以食用人参鸡汤来调理的。
1、人参炖鸡的功效是什么
人参炖鸡是一种比较常见的滋补汤，鸡肉肉质是比较鲜嫩的而且有很好的营养，蛋白质成分比较高，容易消化吸收，能够强身健体，能够缓解营养不良，贫血，月经不调，身体乏力的情况，对人生也有很好的保健功效，里面含有很多的营养物质，主要是维生素，碳水化合物类微量元素，和鸡烧汤的话，主要这不像是能够强身健体，滋补养气血，还能够起到下奶的作用，但是不要吃的太频繁
2、人参鸡的做法
洗净药材。清远鸡一只(我不吃鸡头，所以直接剁掉了鸡头)，肚子里血块什么仔细洗干净，开水，鸡入水焯3分钟，再拿出来冷水洗干净。砂锅放冷水，把药材全部塞进鸡肚子再放进砂锅，当归就直接放水里。大火烧开关小火，我喜欢烂一点的，所以就炖了3小时(一般应该一个多小时就够了，用筷子戳下鸡肉，觉得软了就行。)，期间不停用勺子舀汤浇在鸡上。快出锅前5分钟放盐。吃到最后剩这么点了才想起来拍照。。。我是配上辣白菜吃的，吃的时候直接放入汤中。超级好吃!同住的妹纸已被我喂胖10斤～其实制作过程很简单，控制好火候就可以了。如果你已经快把持不住美食的诱惑了，那就赶紧加入我们的行列来。一起动手做出一盘美味的人参炖鸡吧。
就如人们常说的，会吃人参的鸡确实很补。了解完它的功效以及做法之后是不是更爱我们的鸡宝宝了。它不仅可以做香气四溢的烧鸡，还可以做美味的家常小炒，甚至是我们的大补汤。仿佛一只鸡都能做出满汉全席了。想到这里不禁为我们的鸡捏把汗。
