生姜怎么保存，一些小窍门告诉你！
姜作为我们饮食中的调味品，不管是炒菜做饭还是炖肉煲汤，自然少不了它的身影。有的时候超市打折搞促销，家人经常会买很多生姜屯在家中备用，不过买多了吃不完的话，姜可能会蒸发水分变得干瘪。今天小编就教大家如何保存生姜，防止水分流失。
生姜怎么保存，一些小窍门告诉你！
生姜做菜好吃，是不可缺少的食材，一定要学会保存才行，不然买回来的生姜经常会坏掉产生浪费，就非常可惜了，大家的办法基本上都是不想东西坏掉就会想到冰箱，这是一种方法，但是保存的时间并不长，而且放时间长了也会干，也会坏掉。今天教大家几个非常不错的生姜保存的方法。生姜怎么保存呢?小编教你几招，简单有效，生姜一个月都不干瘪。
一、泡盐水
这个方法非常的简单，只要我们拿一个小碗出来，在里面放一些清水，然后再加一点点炒菜的食用盐就可以了，这个盐不需要放太多，就是我们平时用的搪瓷小勺子，一小勺就可以了，水的话，根据生姜的量来决定，如果生姜比较多的话，就多放一些水，要能够完全淹没生姜，然后把买回来的生姜直接放在这个盐水里面浸泡大概半个小时，如果会浮起来的话，可以在上面压一个小碗。等到过了半个小时之后，就把泡好了水的生姜捞出来晾干，大概晾一个小时的样子就准备一些保鲜膜把它全部包裹起来，这样包好之后可以保存大概半个月的样子。如果是放在冰箱里面，那么保存的时间更长，放上两个月都没有什么问题。
二、切片
之前我们介绍的是完整的生姜保存方法，但是生姜如果一次性不要使用太多，切开一半之后剩下的那个断面会快速的流失水分，变得非常的干瘪，可能到第二天使用的时候就不那么漂亮了，我们也同样有小办法可以让生姜保持水分。这个时候，只要有一小片苹果就可以了，比如说我们平时家里经常会吃苹果，可以留下一小片，因为苹果的水分是非常多的，直接把一小片苹果和这个断面的生姜用保鲜膜把他们裹起来，至少可以存放三天，那个生姜依然是很多水分，一点都不会干瘪的。
看完以上的两个小技巧，大家知道生姜怎么保存了吗？生姜不光可以用于做饭提香，而且姜还是可以入药的，俗话说的好：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。平时如果有个头疼脑热，或是感冒发烧的话，不妨熬一些红糖姜水饮用，安全没有副作用，而且见效很快哦。
