蚝能和瓜类一起煮吗？蚝有多少种吃法？

很多亲们都喜欢吃蚝，小编也不例外哦。蚝在江浙等沿海地区也叫牡蛎，在闽南语地区地区就叫蚵仔，而在粤语地区就叫生蚝啦，没错，他们说的都是同一种东西。那么有亲们会问，蚝能和瓜类一起煮吗?蚝有多少种吃法?呵呵，亲们别急，让小编慢慢的为你具体解说哈。

一、蚝能和瓜类一起煮吗

说起这个问题，爱吃的小编也真的有些犯难，怎么说呢?通常来说，蚝有很多种吃法，但和瓜类一起煮就比较少见了。虽然少见，但也有用蚝和瓜一起煮的菜肴，比如生蚝煮南瓜、蚝豉瘦肉凉瓜汤、猪骨蚝豉节瓜汤等，这些做法都是用蚝和瓜类一起煮的。亲们可能会注意到，和瓜类一起煮的做法，都是用制作成干的蚝豉辅助煲汤，这样可以用来调味，煲出来的汤水也比较好喝。

二、蚝有多少种吃法

那么到底蚝有多少种吃法?呵呵，这个吃法可就多了。生蚝可以用来清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、炭烧、煎蚝饼、焗饭、煮汤等，啧啧，光是说起烹饪方式已经让人忍不住流口水了。下面小编为大家简单介绍几款经典的吃法。

1.炭烧生蚝

炭烧生蚝在各地大排档、食肆和夜宵摊档都是最受欢迎的食物之一，把生蚝原只搁在炭火上烧烤，根据口味配以蒜蓉、紫苏、各种调味酱料，烤至肉汁翻腾，口感特别的嫩滑。说起炭烧生蚝，一定要尝尝驰名的湛江炭烧生蚝，湛江地处沿海，生蚝特别大只，而且湛江特有的炭烧手法，让人吃过之后回味无穷。

2.生蚝焗饭

说起生蚝焗饭，就不得不说阳江的招牌生蚝焗饭了，那可是全国有名的呢。因为阳江近海的地理优势，海上捕捉的生蚝都特别肥美，正适合用来制作生蚝焗饭。相比较于其他清蒸、煮等制作手法，焗更能保留生蚝的原汁原味，当亲们见到用小瓦煲呈上来的滚烫烫的焗饭，鲜嫩可口的生蚝、香喷喷的饭香扑鼻而来，好吃程度让人直竖大拇指。

3.芝士焗生蚝

这是很多吃货亲们最喜欢吃的西餐做法啦。配上芝士这个“调味料”，简直为这道佳肴画上了神来之笔，鲜嫩的生蚝吸收了香浓的芝士味道之后，口味十分独特好吃。

各位亲们，听小编为您讲解了这些生蚝的吃法之后，亲们是不是已经忍不住流口水啦。其实生蚝还有很多种吃法呢，比如清蒸生蚝、煎蚝饼、生灼等，味道也十分好吃哦。小编已经等不及去品尝这些好味道的生蚝了，下次再为亲们搜罗美食啦。