电炖锅可以煮饭吗，煮饭需要注意什么

煮饭几乎是每天都在经历了一件事情，相比较烧菜而言，煮饭其实是很简单的了，通常我们都是用电饭锅来煮饭的，用电饭锅煮饭很方便，也不会浪费太长的时间，但是除了电饭锅，我们可以用其他东西来煮饭吗？比如说电炖锅可以煮饭吗？

一、电炖锅可以煮饭吗

电炖锅是可以煮饭的,但是用电炖锅煮饭使用凉水会更加好一些,当然如果有充足的时间的话,最好在蒸饭之前可以将米浸泡2个小时左右，这样饭的口感会更加好的。但是紫砂锅其实是更加适合拿来煲汤或者是炖肉的。电炖锅其实就是一种电锅，但电炖锅的功耗要比电饭煲小很多，功率一般都是在300瓦以下的。电炖锅的功率最小的还不到80瓦，容量也是有大有小的。一般可以使用电炖锅来炖粥和汤，可以让食材以及调料的味道更好的散发到粥和汤里面。

二、煮饭需要注意什么

1.煮饭其实是一件很简单的事情，但是如果煮饭的方式不对，可能煮出来的米饭就会失去它的营养价值，在煮饭之前，我们需要先淘米，淘米其实是一个技术活，因为如果淘米方式不对，很有可能导致大米中的维生素B1遭到损失。其实现在市面上卖的大米一般来说都是比较干净的，只需要轻轻地淘洗一下就可以了。

2.蒸饭的时间不能太长，如果蒸的时间太长了，也很有可能会导致维生素B1遭到破坏，如果想要快点吃上饭的话，可以提前半个小时左右，先将大米泡上，然后拿开水来蒸会比较快。

3.有些人在煮饭的时候喜欢往饭里面加一些食用碱，这样看上去饭会变得很漂亮，但其实这样会破坏掉大米中的叶酸和维生素B2等成分，所以并不建议这样做。

电炖锅可以煮饭吗，相信大家已经知道答案了，煮饭虽然是一件很简单的事情，但是还是有很多需要我们注意的地方，比如说要控制好水量，如果喜欢吃软一点的，可以水稍微放的多一点，但是如果水放的太多，又会容易把饭煮成粥。