怎样做酵素？食用酵素需要注意哪些事项？

近几年网上非常流行酵素，号称是对身体有着各种各样好处的一种食品。而绝大部分售卖的都是水果酵素，然而其实这些酵素自己在家也可以进行制作，并不是很难用到的食品，也都是我们平时生活中最常见的，那么接下来我们就来说一说怎样做酵素?

一、怎样做酵素

其实酵素做起来方法十分的简单，我们只需要准备一个玻璃容器，并且将玻璃容器用清水清洗干净，保证里面没有任何的油分和水分，然后将想要吃的水果，比如火龙果，猕猴桃，柠檬等等切片，切成薄片之后每一层都整齐的摆放在瓶子里，最后水果摆放完毕，在上面铺上一层冰糖或者是白砂糖都可以，将盖子拧紧，进行发酵，一般三个月的时间就可以发酵好了，发酵出来的就是所谓的酵素。

二、食用酵素需要注意哪些事项

1.食用酵素的时候，我们尽量不要选择在早上的时候空腹食用，因为一般在空腹之后食用完酵素，我们还会再进行吃饭等一系列的饮食活动，这个时候就会减少酵素在肠胃当中起到的作用，也就失去了意义。

2.有些时候吃酵素难免会有一些肠胃不适，如果在吃完饭之后使用酵素的话，仍然会有一些肠胃不适的现象出现，那么一般就是我们的酵素吃的太多，这种情况下，可以将酵素的分量减去一半，如果还是会有一些不适的话，一直减，直到身体完全没有任何不适，这个分量才适合。

3.另外酵素虽然对身体有着非常多的好处，但是我们在市面上购买酵素的时候，一定要看准品牌，切勿买一些便宜的产品，往往这些产品是小作坊制作出来的，没有任何的质量和品质上的保证。

怎样做酵素?做酵素的方法非常的简单，并且坐上满满一瓶的酵素也花不上多少钱，经济又实惠。只不过发酵的时间过长，需要在三个月左右，如果要是没有耐心又觉得比较麻烦的话，也还是需要购买正规渠道正规品牌的酵素。