经常吃大枣要知道大枣怎么煮

大枣肉质饱满，有补血补气的功效，特别是随处可见，买来既方便又便宜。相较于其他滋补产品比如阿胶、枸杞而言，大枣既廉价又有相同的功效，真可谓是食补界“平民皇后”。很多人觉得大枣直接食用口感太甜，因此更多人会选择把大枣泡水服用。因此什么好的方法呢？

那么大枣怎么煮呢？其实它的煮法是比较简单的，希望女性朋友们可以去学习一下它的做法。

一、冰糖红枣水的做法步骤

1、准备几颗肉质饱满的红枣请洗干净

2、用刀沿着枣核把枣肉剔掉，然后再把枣肉切成条，枣核不要扔掉哦，可以放到锅里一起煮，有生津液，润肠胃的作用。

3、准备适量的冰糖，先用稍微多一点的温开水化开，放入锅中浸泡枣肉5分钟左右，这样煮出来的枣水中冰糖的味道就不会那么突兀。

4、浸泡过枣肉的冰糖水先用大火烧开之后，改小火慢炖30分钟左右就可以出锅了。

5、闻着诱人的枣香，你可以大口喝，喝完以后大口的把枣肉吃掉，去感受整个体的润泽。(女儿家的特殊时期可以把冰糖换成红糖哦!)

二、红枣茶的做法

1、大枣撕开，去掉枣核。这步很关键，把大枣撕开，是让纤维露出来，可以把大枣中的营养充分煮出来;去掉枣核，是因为枣核是上火的，不能与枣肉在一起煮，所以要去掉。用大枣泡茶喝也是一个道理，枣核要去掉。

2、把处理好的大枣放在锅里，倒入适量水，焖4个小时或者一夜。焖的过程是为了把枣的味道泡出来，红枣茶的味道也就会更浓，当然营养也都一起泡出来了，所以要用准备煮枣的水泡制，这样营养才不会流失。

3、泡好后把锅直接放在火上加热，沸腾后继续再煮5分钟。茶浓浓的很香很甜，枣肉其实已经没有什么味道了，吃不吃随便你啦

三、红枣功效

1、提高免疫力

红枣煮熟后含有的多种化合物，对肉瘤有不错的抑制效果，能够增强人体免疫功能，对于维持人体脏器功能都有一定效果。

2、抗过敏

大枣煮水后擦拭皮肤，对皮肤过敏恢复有很好的帮助。

3、保护肝脏

有实验证明，对肝损伤的家兔，每日喂给大枣煮的水1周后，结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加，表明大枣对肝脏有保护作用。

大枣有着如此完美的功效，很多人在知道了大枣怎么煮以后，是不是内心也已经“蠢蠢欲动”啦？恨不得赶紧下楼去商店买上几斤大枣囤着。不过还是要注意的一点是，若是有明显的血糖高或者爱上火的人还是尽可能少吃一些，大枣里面有很高的糖分因此并不适合这类人食用哦。