虾怎么烧好吃呢
日常生活中，随着人们生活水平的不断提高，家家户户餐桌上的美食更是格外丰富。吃海鲜是人们的所爱。虾是海鲜中最常见的一种水产品。虾的营养价值高，补肾抗衰老，可增强人体的免疫力。今天小编就和大家聊一聊虾怎么烧好吃呢?供大家参考。
虾怎么烧才好吃
一、炒鲜虾
准备食材：新鲜海虾、白醋、酱油、白糖、黄姜等，这便是今天的主料。
1、刚买回的新鲜海虾一定要清洗干净，现将虾的胡须全部剪掉，太长了吃到时候比较麻烦，其次就是去虾线，用一根牙签，从吓背处挑出下线，将其冲洗干净，静止将虾中的水分控出。
2、 烧一锅开水，其实也不用那么多，根据虾的分量来定，如果我说适量，你会不会有种想打我的冲动。待冷水煮沸之后，把虾放在锅内蒸，记得一定是蒸而不是煮，盖上锅盖大火5分钟;
3、待虾表面呈现出黄色之后，虾的身体弯曲，这个时候虾其实已经熟了。直接把虾捞起抱紧冷水中过滤一下，这一步骤就是为了锁住海虾本身的那种鲜美和色泽;
4、最后一步就是调蘸料，把事先准备好的黄姜切沫放在国内，加入白糖白醋酱油，用火加热使白糖溶解，炒出鲜香即可
5、把调料倒至碗中，吃虾的时候，把虾皮剥虾，粘上调料直接吃。不过对于长于海边的人，他们对这种吃法是表示赞同的，因为这种方法是锁住原汁原味的最佳方式，当然，还有一句老话：煮虾不放水、煮蟹不放盐。
二、快炒香辣虾仁
香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料，豆瓣辣酱、干辣椒，油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴，是一道非常下饭的佳肴哟!快炒香辣虾仁
材料：虾200克、辣椒适量、豆瓣酱1大勺、蒜2瓣、姜3片、胡椒粉1勺
做法步骤
1、准备好材料。
2、虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
3、干辣椒切小段。
4、热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
5、放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
6、倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。
小窍门：喜欢辣的可以多放点干辣椒，因为豆瓣酱有咸味了，不用放盐。希望大家喜欢哦！
虾怎么烧才好吃呢？小编在这里向大家介绍了两种虾的制作方法，简单易学，大家都学会了吗？虾是我们日常生活中经常吃的美食。虾肉口感鲜香，可和多种食物搭配在一起，它的营养成分人体易吸收。对人的身体健康非常有益。是餐桌上老少皆宜的美食。
