鸡的内脏哪些能吃？很多都是可以吃的

鸡肉是我们日常生活中经常吃的一种肉类，鸡肉的种类也非常的多，并且鸡肉可以做成很多不同的美食，当我们吃整只鸡时，除了鸡肉外，其实还有很多鸡的内脏也可以吃，那么，鸡的内脏哪些能吃呢?下面就由我来为大家介绍一下吧。

鸡的内脏哪些能吃

一、鸡肝

在《本草汇言》中有对鸡肝作用的一些介绍。鸡肝是鸡杂之一，它具有丰富的营养价值，它的颜色是紫红色，质地非常的细嫩，但是在做鸡肝石，如果它的表面有苦胆和筋络，一定要仔细的去除，否则会影响鸡肝的味道。同时鸡肝有很多种做法，比如丝瓜炒鸡肝、酱鸡肝、鸡肝炒鸡胗、金针炒鸡肝、鸡肝三明治、尖椒炒鸡肝、卤鸡肝、炸鸡肝等等。

二、鸡心

鸡心就是鸡的心脏，也可以食用。鸡心也是我们在吃烧烤时经常会看到的一种食物，其具有丰富的营养价值，味道十分的美味。鸡心有非常多的多种做法，如铁板鸡心、酱鸡心、爆炒鸡心、孜然鸡心、彩椒炒鸡心、烤鸡心等等。

三、鸡肾

鸡肾也是可以食用的鸡的内脏中的一种，鸡肾的味道非常的鲜美，但是值得注意的是鸡肾几乎没有太大的营养价值。因此鸡肾虽然也可以食用，但是切记不可大量食用。

三、鸡肠

鸡肠也是可以吃的鸡的内脏的一种，同时鸡肠也是一种中药材，具有很多的药用价值。鸡肠通常可以做铁板鸡肠、烤鸡肠、卤鸡肠等等，味道非常的美味。

四、鸡肫

鸡肫也称为鸡胗，是鸡杂的一种，也是可以食用的鸡的内脏之一。新鲜的鸡胗颜色非常的鲜艳，手感非常的柔软，并且鸡肫具有帮助消化的作用。鸡肫中不仅含有丰富的营养价值，而且可以做成各种不同的美味，比如爆炒鸡胗肝、虾仁炒鸡胗、鱼香双脆等等。

以上就是关于鸡的内脏哪些能吃，这一问题的一些解答，通过小编的介绍，相信大家对上面的问题已经有了一定的了解，在吃鸡时，我们不仅可以吃鸡肉，对于鸡的一些内脏，也可以进行选择性的烹饪了，相信大家可以做成非常美味的食物哦，